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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

長芋オクラ納豆

2018-08-14 11:00:00 | 小皿小鉢料理




       ≪長芋オクラ納豆≫
         
酢を 加えて変色防止した 7mm角程度に切った長芋と、
オクラ、納豆を、白だしで和えれば できあがり。







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8月7日  葱玉炒飯にぎり

2018-08-14 05:30:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)


冷凍の塩鮭も ついに完食、具が無かったのと、
冷ごはんが沢山あったのと、
あと、1日 クラブで練習する時は、
Julianが遅れることも無いし、必ず先生も食べるから、
なるべく ちゃんとした物を 作りたいんだよね。
自分の子だけなら、ある程度 何でもいいって部分あるけど、
家族以外の人が食べると思うと少し違うよね。



  
≪葱玉炒飯にぎり≫

  






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8月7日  葱玉スパイシー炒飯

2018-08-13 19:00:00 | あさごはん(炒飯)


Julianの夕方飯と、私達の朝食兼用で作って、
私も コスモスも食べて出かけたんだったと思う。



  ≪葱玉スパイシー炒飯≫
  
短時間に仕上げなくてはならない時の、いつもの手順。
ごま油を 熱し、冷ごはんだけを 先に フライパンに入れて放置、
溶き卵に塩こしょうし、長葱と椎茸を みじん切りに、
具の準備を している間に ごはんが程良く ほぐれるからね。
炒り卵と、長葱と椎茸を 炒めたのも フライパンへ。
塩こしょう、ヤマエの白だしで味を 調え、ブラックペパーを 振り、
小葱を 入れ、サッと混ぜ合わせれば できあがり。







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8月7日  開化丼弁当

2018-08-13 07:00:00 | Julianの おべんとう
 

Julianの練習、9時までだったんだけど、
また スーパー銭湯に行き、その後 食事に行って、
帰宅は日付の変わった 1時だった。
だって、露天風呂に テレビが置いてあって、
ちょうど見たいの放送してたもんだから Julianが ハマっちゃって。
お風呂から上がった時点で 11時前だったんだよね(@ @)

コスモスは パークの ダンサーの外部公演へ行ったらしく、
(それも帰宅してから分かったんだけど・・・)
とにかく昼間から ラインしても返事が無く、最後は諦めた。
台風が近づいて、かなり あちこちで降ってたから心配したけど、
11時過ぎ、無事に帰宅したと連絡が来たので、
心配も無くなって余計のんびりしちゃったね。

じじぃが この日の朝、北海道へ出発すると言っていて、
自分さえ楽しければ良い奴なんて顔も見たくないし、
そんな奴の為に食事の支度を するのも ありえない。
こどもが生まれてから 20年超、自分だけは特別で、
毎週 毎週、最低でも 1、2回、多けりゃ 3回も飲みに行き、
毎年 毎年 自分だけ会社の キャンプへ行き、
最近は しょっちゅう自分だけ走りに行き、
去年は九州、今年は北海道だ!? 冗談じゃないっつうの。
いつも いつも私一人に押し付けて。 ふざけんじゃないよ。
自分たちの子なのに片方は自由に遊んで歩き、
片方は押し付けられて どこへも行けない、
そんなの ありえないから。

最近は耳栓して寝てるから何も聞こえず、
目が覚めた時には家の中から消えててくれたので
少しは気分が良くなった。
初日が雨ぐらいじゃ気が済まない、二度と帰って来るな。





≪開化丼弁当≫



昆布醤油 20cc、水 60ccを 煮立て、玉葱の薄切り、
適当な大きさに切った豚小間を 入れる。
玉葱が いい感じに煮込めたら溶き卵を 回し入れ、
お弁当なので、しっかり火を 通して できあがりです。







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8月6日  ツナキャベクロワッサンド

2018-08-12 23:30:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)
 

部活から クラブへ移動して練習する Julian。
練習の終わりが 9時なので、ちょっと重めにしたら、
大きさの合う入れ物が無くて出際に焦った (^^;





≪ツナきゃべクロワッサンド≫



ブランクロワッサンに切れ目を 入れて バターを 塗り、
キャベツの千切りと きゅうり、
ツナを 塩こしょう・マヨネーズを 加え混ぜて サンドします。







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8月6日  豚肉の塩こしょう炒め弁当

2018-08-12 17:30:00 | Julianの おべんとう


勝手に自分だけ北海道へ行くと決め、
いつもなら遅くまで ダラダラ寝てる日曜日、
朝早く起きて来て、1日中 ツーリングの準備。
本当に、よくも そういうことが できるよね。
自分さえ良ければ他人は どうでも良い、
周りの人が不快でも楽しめるという神経が信じられない。
前の晩は顔も見たくないので部屋から出ず、
コスモスを 迎えに行くついでに スーパーへ寄って、
適当に買って来た パンとかで飲んだので、5日の つまみは無し。

いらいらし過ぎてるからか、月曜は 4:35に目が覚め、
誰かの足音がしたと思ったんだけど、勘違いだったみたいで、
最悪な ことに、それっきり眠れなくなっちゃって・・・
諦めて、目覚ましより 15分 早く起き出した。
寝たのが 1時半と遅かったし、しかも月曜だし、
まずは夜まで もつかなぁと心配な 週の始まりだった。



  

≪豚肉の塩こしょう炒め弁当≫

  
豚小間切れ肉と玉葱を オリーブ油で炒めて塩こしょう。
粉吹き芋を オリーブ油で炒め、宮崎産 スパイス調味料 マキシマム
料理用チーズを 加え、チーズが とろけたら OK。
小葱と塩こしょうを 加えた卵を 適当に まとめた玉子焼き。







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8月5日  サラダうどん

2018-08-12 11:30:00 | ひるごはん(うどん)
 

右足の靭帯で病院へ行ったのは 18日、カイロは 19日、
全然 治らなくて、今回の部内リーグは見学する Julian。
顧問の先生に、そうするよう言われたみたい。
終わった後、同期の子に少し打ってもらったらしく、
帰宅は 2時過ぎ。 一人で食事でした。
朝 コスモスが、うどんが食べたいと言って茹でたのが、
ちょうど良いくらい残っていたから良かった♪



  

≪サラダうどん≫

  
にんじん、わかめ、レタス、トマト、ゆで卵、
きゅうり、長芋、オクラ、みょうが、具は全部で 9種類。







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8月5日  辣椒白湯麺

2018-08-11 20:00:00 | ひるごはん(ラーメン)


朝、結構 遅く食べたんだけど、おなか空いて、
12時前には食べてたかなぁ。 昔から美味しい中華三昧シリーズ。
大好きな酸辣湯麵は、卵を 使うし、
作り方が ちょっと面倒なので、気力が無く、こっちに。





≪辣椒白湯麺≫








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8月5日  とろろ蕎麦

2018-08-11 14:00:00 | あさごはん(麺類)


気分が悪い気分が悪い気分が悪い。
くそじじぃと一緒に食事を したくないから、
時間を ずらして一人で食べた。



  

≪とろろ蕎麦≫

  






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8月4日の つまみ

2018-08-11 08:00:00 | つまみ
 

何日か前、会社の人と福島に キャンプ行くんだけど、
一緒に行くか? って言ってて、
でも、知らない人とじゃ お互い気を 遣うし、
こどもたちのことだってあるし、実際 無理だから断ったら、
今度は北海道 行って来ると言い出して。
コスモスが小さい頃から、自分の こどもなのに、
関係無い面して自分だけ、
当然のように バイクに乗るのは やめてくれと言ったけど、
毎年なんだかんだと理由を つけては一人で出かけて行き、
いよいよ去年は九州、今年は北海道、
何かと言えば「年を 取って体力が無くなって来たから」
そう言えば何しても いいのかよ。
じゃぁ、同い年なら こども放っぽり出して行けるのかよ。
それ以前に、ずっと何十年も自分勝手に やって来たじゃん。
今回は OKYOのしたい旅行を しよう、
そんな言葉、聞いたことも無い。
九州の男は やめておけと言ってくれた人が居たっけ。
こんな自分勝手で思いやりの無い人間、
本当に やめておけば良かった、違う人生が あった。
前日は我慢したけど、もう口を ききたくなくなって、
この日は食事の間中 Julianとだけ話して黙ってた。
このところ毎週 土曜日、食事の支度を してたのも、
その為の計算だったのかもね。
全て by おやぢ。



  ≪ちくわの磯辺揚げ≫









         

≪まぐろ納豆&オクラとろろ≫

         







  ≪太刀魚の塩焼き≫
  







  ≪厚揚げ焼き≫
  







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8月4日  かぼちゃパンの マヨ玉サンド

2018-08-10 16:00:00 | 夕方飯(’17.4~早弁の時も)


土曜は、先生の夕食までの時間が短いので軽いものに。
飲みに行くからと食べないことも多いし、
あまり自分の負担にも ならないものを 作るようにしています。
Julianも、あまり重いものを 食べちゃうと
たまに夜ほとんど食べられない時あるしね。
前日にわか雨で足止めを 食らい、駅前の スーパーで見つけた
ふわっと柔らかい触感と色の かぼちゃパンで。



  

≪かぼちゃパンの マヨ玉サンド≫

  






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8月4日  牛焼肉弁当

2018-08-10 10:00:00 | Julianの おべんとう


この日は来年度の 1年生が部活見学に来る日。
前日 4時半起きで パークへ行って 11時前に帰った Julian。
夜の練習まで もつんだろうか。



  ≪牛焼肉弁当≫
  
前の晩に解凍しておいた牛バラ肉を 炒めて塩こしょう。
小葱と塩こしょうを 加えて適当に まとめた玉子焼き。
そして、紅しょうがを 添えただけの超簡単適当弁当です。







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8月3日の つまみ

2018-08-10 04:00:00 | つまみ
 

コスモスは部活で 9時頃、Julanは パークから夜中に帰宅予定、
おやぢと 2人で 7時過ぎくらいから飲み始めた。
メイン ↓ だけは、コスモスが帰って来てから作った。
寝坊して朝も食べず、財布も忘れ、飲まず食わずで、
大学近くの バイトから部活と 1日働いて、
おなか減った~と帰って来て、ひと口 食べるなり美味い!と (笑)



  ≪牛ばら肉と ピーマンの オイスターソース炒め≫
  
牛肉に片栗粉と塩こしょうを 混ぜて炒め、一旦 取り出し、
ピーマンを 加えて炒めてから牛肉を 戻し、
オイスターソース少々で味を 調えれば できあがり。







  ≪豆腐の キムチスープ≫
  
沸かした湯に 木綿豆腐、キムチを 入れ、味噌少々で味を 調える。
乾燥わかめを 加えて できあがり。







  ≪ポテトサラダ≫
  
茹でて潰して冷ました じゃがいもに、
塩を して絞った きゅうりの いちょう切り、
キャベツと玉葱の みじん切りを 加え、
ハム、塩こしょう、マヨネーズを 加え混ぜれば できあがり。
にんじん忘れた(´-ω-`;)







  ≪パスタサラダ≫
  
ゆで時間 1分の サラダ用 パスタを 茹でて、
冷水に取って水気を 切ったら、レタス・きゅうり・
種を 取って食べやすい大きさに切った トマトと一緒に、
市販の イタリアンドレッシングで和えて できあがり。
水気で味が薄まったようであれば、塩こしょうで調整を。







  ≪油揚げ焼き≫
  







≪焼きなす≫








  ≪さつま揚げ≫
  







  ≪オイキムチ 2日目≫
  







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8月2日の つまみ

2018-08-09 22:30:00 | つまみ


22、29と、日曜日に おやぢが買って来たもので 1週間、
夕方飯用の パンくらい買うことは あるけど、
それ以外は一切 買わずに食事を やりくりするの。
今回が 2回目で、日曜スタートだから 5日目。
野菜室は ほぼ空になって、苦しくなってきた。
ドMの私は めっちゃ楽しいけど^^



  ≪なすと ピーマンの あんかけ炒め≫
  
なすを 炒め、火が通ったら ピーマンを 加え、
お弁当用に作った甘辛そぼろの残りも投入。
酒、砂糖、醤油、みりんで味を 調え、
振る タイプの片栗粉を、様子を 見ながら少しずつ加え混ぜ、
好みの硬さになったら できあがり。
  






  ≪トルティーヤ≫
  
レンジで少し加熱して柔らかくなった トルティーヤ、
マヨネーズを 塗り、レタス、ハム、
千切りの きゃべつと にんじんを のせて巻き、
爪楊枝で 4ヶ所止めたら適当に切って できあがり。
計算も、何の考えも無く、適当に、
すごい量の マヨネーズを 巻いたもんだから、
巻き終わりから メッチャ はみ出たんだけど・・・(´-ω-`;)







       ≪ほや酢≫        by おやぢ
      






  ≪めかぶの梅絵しらす和え≫
  
みょうがの みじん切り、しらす、刻んだ梅干し、
白だしの味付けで。。。
5日目にして、やっと おやぢが買って来た大パック完食(- -;)
 






  ≪冷奴≫
    






  ≪塩鮭の おろし和え≫
  






  

≪ところてん≫

  






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めかぶの梅しらす和え

2018-08-09 22:00:00 | 小皿小鉢料理


  ≪めかぶの梅しらす和え≫
  
めかぶに みょうがの みじん切り、しらす、刻んだ梅干し、
白だしor醤油、お好みの味付けで。。。







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