10月22日の つまみ

　

一度 目が覚めて、目覚まし代わりの ガラケーで、
時間を 確認したのが 5：49とか。
二度目、時間を 見ようかと思った辺りだったのか、
また どすんっ、と足音がして、
窓を 開け、ガラガラと騒々しく網戸にする音。
前の晩、まだ 11時半だというのに、いびぎが すごくて、
だから想定は してたけど (- -ﾒ

ここ何日か、帰宅すると、
この気温にも かかわらず網戸にしてたり、
誰も居ない、他に光が入る窓が 2ヶ所もあるのに、
わざわざ泥棒が入れる窓の雨戸を 開けて出て行く。
そして、この日も帰ると また網戸に。
何なん一体 (怒)

　　≪塩生姜の豚レタス鍋≫
　　

湯を 沸かし、生姜の スライス、ピンクソルト、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えた スープで｡｡｡









≪れんこんの パリパリチーズ焼き≫



れんこんを 2.3mm程度の厚さに切って水に放す。
しばらく置いたら ざるに上げて水切り、
サラダ油を 熱した フライパンで炒めて、
透き通って来たら裏返し、チーズを 全体に散らす。
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振り、
チーズが ぱりぱりで良い焼き色になるまで、
弱火で焼いて できあがり。











≪海鮮塩焼きそば≫



適当に切った玉葱､エリンギ､きくらげ､冷凍シーフードを 炒め､
レンジで温めた麺と水少々。
斜め切りの小葱を 加えて炒め合わせる。
鶏がらスープの素、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油で味を 調えて できあがり。









≪油揚げの煮物 2日目≫

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10月22日 鶏ささみの唐揚げ定食

　

目覚ましが鳴ったか鳴らないかの タイミングで、
金持ちが階段を 下りて来る音がして、
まさかの、キッチンを 使い始めた。
土曜の朝、出ていく時間も、
それに連なる食事時間も長いこと変わってないし、
自分は休みで いつでも食べられるのに、
風呂も そうだけど、私が食べる為の、
たった 10分に わざわざ当てて来るから腹が立つ。
おかげで朝の薬を 飲むのも、昼の分を 持っていくのも忘れ、
一日、和らげるものの無い痛みを 我慢する羽目になった。

しかも、食べた ラーメンは私が Julianと食べるように買ったもの。
まず、仕事から帰って見たら、
テーブルの上が、飛ばした つゆの跡だらけ。
汚いことになっていて、ってことは麺類を 食べた。
でも、うどんの買い置きは無い。
朝から時間の かかる乾麺を 茹でることも無い。
と、置いてある場所を 見たら、
ラーメンの入ってる外袋の様子が変わってた。
おまけに、食べたことが バレないよう、
空になった袋が ゴミ箱の奥に押し込んであって・・・
人が あてにしてるものを 勝手に食うんじゃね～よ (怒)
食いたきゃ自分で買って来ればいいだろうが。
(後で見たら、同じものを 買って置いてあって、
この記事が出た翌朝見たら、今度は引き出しに しまってあったけどな)
大体さ、食った同行以前に、こどもじゃ あるまいし、
いい歳こいて そういうことして、
本当に バレないと思ってるのかね？

　　≪ささみの唐揚げ≫
　　

写真は前日の夜、作った時に撮ったもので、
実際には数個 残ってただけ。
さすがに足りないだろうと思って、
自分の食事時間を 確保したかったのもあり、
前の晩のうちに キャベツを ちぎって野菜室に入れといた。
金持ちの おかげで私にとっては意味が無くなった朝の時間だけど、
Julianにとっては良かった、LINEで連絡を 入れといたら、
11時前、ありがとうと返信が来て、
帰って見たら、唐揚げは無くなってて、
炒め物が少し残ってる、ちゃんと作ったらしい。

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腰椎椎間板症 ②

　

去年の 8月に足首を 脱臼して、
治らない治らないと思っているうち、
親指に神経が切れた時のような痛みがあったり、
足全体が痺れるような痛いような症状が現れるようになり、
関係があるのか無いのか、今度は腰椎椎間板症だと言われた。
歩けとか、筋トレしろとか言われたって、
立っても寝ても痛いのに、
どうしたら できるのか教えてくれよ (怒)
痛くなくなったら薬 飲むのやめていいですよって、
何もしないのに治る訳が無かろ？

薬だけを 飲んで、痛みを 堪えて働いておりますが、
何日か前、インスタで流れて来る動画を 見ていたら、
ヘルニアの人は ここ、って、
この、もうすぐ還暦の シワシワの足の写真で ごめんだけど、
これと全く同じ構図が流れてたのよっっっ





もう どこ行っちゃったか分かんないけどさ？
ヘルニアだと皆同じ箇所に、
しみっつうか痣っつうか出るの !?

豆苗の二期作

　

12日に買って来た豆苗、やっと使って、
楽しみにしていた 2回目の収穫の為、
水を 入れて出窓に置きました。
元気に育ちますように

10月21日の つまみ

　

昼は、ごはん 287kcal、サラダ 49kcal。
Julianも私も、それぞれ大学、
仕事が そろそろ終わろうかという頃、


夜ご飯 何食べる？ 💭


と突然 LINE。
何事かと思って聞いたら、


んー Julian 今日 バイトないし 💭

2人で ご飯でも食べて帰るかなーって思って 💭

たまには 💭


Julianが その方が良いならと返信すると、やっぱり


そういうわけではないけど 💭

いいね！ 行こう！ って感じなら行こうかと 💭


普段なら、そういう雰囲気を 感じたり、
誘ったリすると、LINEの返信しないとか、
いい顔しないのに、私に気を 遣ってるのか。
だって、パークへ行くのに水曜から泊まってて、
2日連続で外食してるじゃない。
そう言ったら本人も、確かに、となって、
家で食べる方に落ち着いた。

そして、その タイミングだから、いつも通り、隣の駅で、
隣の ドアから乗って来るのかと思ってたら居なくて、
電車を 降りて、エスカレーターに乗る直前、
後ろから走って来る足音が聞こえたと思うと、
突然 右肘を 掴まれて驚いたら Julianだった。
性格からして、わざとかは分からないけど、
隣の車両に乗ってたらしい。
お互い乗る場所は知ってるし、私が寄ってくと思って、
嫌だったのか、こればかりは親子と言えど分からない。

自転車の前かごに横の自転車の ハンドルが刺さってて、
管理員の人にでも手伝ってもらわないと下ろせなそうで、
おまけに病院へ紹介状を 受け取りに行かなきゃならない。
お風呂も重ならないようにしたいから、
Julianには声を かけて先に帰ってもらった。

二台同時に下ろすと指示されて、そうしようとしたら、
更に その隣の自転車まで引っかかって、どうも無理そう。
まずは それを 下ろして どかして、
その後こっちの二台を 下ろすという具合で、
めちゃ手間取って帰ると、Julianが お風呂に入るとこ。
とにかく爆速で用意です。

　　≪鶏ささみの唐揚げ≫
　　

鶏ささみを 縦半分に切って、更に斜めに半分に切る。
酒､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､おろしにんにくを 混ぜ、
ささみを しばらく浸けて小麦粉、片栗粉を 加え混ぜ、
あとは揚げれば できあがり。
揚げ＆盛り付け by Julian。

　　≪豆苗と卵の炒め物≫
　　

もう絶対に今日 使わなきゃっ、と追い込まれていた豆苗。
本当に久々で買ったんだけど、こんなに美味いものだった !?
いやぁ～衝撃的な美味さだったね、驚いた。

ごま油を 熱した フライパンで、
塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を 炒め、一旦 取り出す。
長さを 半分に切った豆苗、
千切りにした きくらげを ごま油を 足して炒め、
卵を 戻し、鶏がらスープの素、塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて できあがり。

　　≪油揚げの煮物≫
　　

朝、Julianの食事用に作っておいた スープ。
こりゃ ラッキー、と思って、残りに油揚げを 投げ込んだ。
水から 短冊切りの にんじんを 茹で、
同じく短冊切りの エリンギ、薄切りの玉葱を 加え、
鶏がらスープの素、味付あらびき塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」の味付けだったと思う。
ちょっと中華系に寄せた味だったので、
合わないかと少し心配だった油揚げ、
豚肉は無くなってたけど、だしは出てるし、
期待を 遥かに超えて マッチしていて ( ¯꒳¯ )v✧︎

　　≪ほっけ焼き≫
　　
　　この ほっけ ❝鬣たてがみ❞ が やたら長くない？







　　≪かぼちゃと チーズの マヨネーズサラダ≫
　　

うんまっっっ!! と、食べるなり Julian。
ありがとね♪
天ぷら用に買ってあった、スライスして売っている かぼちゃ。
メインが揚げ物だったし、
カロリーを 考えると これが ベストだと思って変更。

茹でて潰そうとしたら、かなり皮が硬かったので、
切って実だけにして、キューブに切った プロセスチーズ、
マヨネーズ少々と塩こしょう。

　　≪いか焼き≫
　　

これも下の 2つも、
買っただけ or 容器から出しただけ (´>ω<｀)!!









≪もつまみ＆玉子豆腐≫

　　≪いかと たたききゅうりの ピリ辛和え ラスト≫
　　

これも Julianが、食べるなり美味っと言っていて (*^^)v
コスモスが居れば抱え食いされて即無くなっていたものも、
3日かかって完食です。
写真は作った当日のものを 使用。

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豆苗と卵の炒め物

　

　　≪豆苗と卵の炒め物≫
　　

ごま油を 熱した フライパンで、
塩こしょうを 加え混ぜた溶き卵を 炒め、一旦 取り出す。
長さを 半分に切った豆苗、
千切りにした きくらげを ごま油を 足して炒め、
卵を 戻し、鶏がらスープの素、塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて できあがり。

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かぼちゃと チーズの マヨネーズサラダ

　

　≪かぼちゃと チーズの マヨネーズサラダ≫
　　

茹でて潰した かぼちゃと、キューブに切った プロセスチーズ、
マヨネーズ少々と塩こしょうで和えて｡｡｡

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10月20日の つまみ

　
　

8月 10日に コスモスが出て行ってから、
Julianが居ないと、即 フリーになるという極端な生活の変化。
全く関わる チャンスも無かった母親の所へ、
少しは顔を 出そうと思って、この 7年分の元を 取ってる感じ。
にしても、そうそうあると疲れるし、たまには一人で、
と思って、3ヶ月ぶりくらいに 2日も続けて自宅で一人の食事。
家の中に金持ちと自分だけとか、ありえないけど、
ま、関わって来ないし、リビングで一緒にならないように、
それさえ気を 付けていれば何とかなる。

仕事から帰って、シャワーの後、
パークから帰って来る Julianの連絡を 待ち、
10時半、駅へ迎えに行って戻り、一人一杯です

　　≪ほっけ焼き≫
　　







　　≪油揚げ焼き≫
　　

≪PIZZA≫



これは、7日に Rちゃんから教えてもらって、
前日 初めて行った スーパーで買ったやつ。
美味しかった (*˙ᵕ˙*)

　　≪鶏ムネ肉の唐揚げ 2日目≫
　　







　　≪いかと たたききゅうりの ピリ辛和え 2日目≫
　　
　　写真は作った当日のものを 使用。

≪れんこんの きんぴら ラスト≫

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10月20日 鶏だし雑炊

　

16日は墓参りと ミニ親孝行で一日 費やしてしまい、
19日の水曜、やっと時間が できて、
前日の鍋の スープを 利用して作った雑炊。
食欲が あった訳じゃないし、時間も遅くなっちゃって、
電車を 1本 遅らせて、無理やり食べてった感じ。

　　≪鶏だし雑炊≫
　　

湯を 沸かし、鶏ガラスープの素、ピンクソルト、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味付け。
そぎ切りの白菜の芯、冷凍保存している しめじ、
3分の 1に切った えのき、適当に ちぎった白菜の葉、
斜め薄切りの長葱、鶏ムネ肉の スライス、木綿豆腐。
ついでに例の、半熟卵を 浸けた、
にんにくと鷹の爪の入った濃いだし本つゆも加えています。

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10月19日の つまみ

　

話に聞いた スーパーへ到着して車を 停め、

来てみた 💭

と、店舗外観の写真と共に、
Rちゃんへ LINEしておいたのが、12：45。
計算通り、Rちゃんが バイトの休憩に入って、

おー、どうだった？ 💭

と返信を くれてたのが 14：06。
それに気付いたのが車へ戻った 14：13。
約 1.5時間の滞在、通常の倍かな？ 楽しかった～♪

少しは自分の時間が取れるだろうと思ったのが甘くて、
買ったものの片付け、シャワー、洗濯物の片付けが終わり、
食事の支度が終わったのは 5時頃で。
何十年と続く、勝手に作った、
週 2回、自分だけ飲みに行って良い権利、
金が無いんだか何だか、水曜は放棄することが時々。
その週に当たれば 2時間後には帰って来るってこと。

orz

運悪く、その週だったようで、
っつうか、火曜だか木曜だかに行ったのよね。
書いてるの 22日だから、もう正確には忘れたけどさ。
曜日が ずれただけで、
どうしたって決めた回数は遊び歩かなきゃ居られんでね。
稀に行かない日は、週末に特別な用事がある時のみ。
どっちにしたって金を 使う。

Julianは、翌日朝一で パークへ入る為に ホテル泊、
一人で ゆっくり、とは行かなかったけど、
それでも、8月 10日に コスモスが出て行って以降で、
一番 マジメに自分の為に作った つまみかも、
って、えっ !?
もしかしたら、自分で自分の つまみ作るの お初か !?
んなこた無いと思うけどな。
一度や二度くらいは あるっしょ、多分 (笑)

　　≪鶏ムネ肉の ひらひら唐揚げ≫
　　

前の晩、水晶鶏の鍋を しようと思って解凍した ムネ肉。
片栗粉を 切らしていて宙に浮いちゃったの。
Julianは 2日連続、家で食べないし、
半分は他で何とか使ったんだけど残っちゃったやつ。
マキシマムを 振って、片栗粉を まぶして揚げ焼きにした。

　　≪オムそば≫
　　

これはね～多分 13日、鍋を した時の締めの ラーメン、
ほんの少し残って 1週間が経ってしまっていて、
どうしても今日 使わねば、と思い、これにしたの。
量的にも ピッタリだと思ったのでね。

単に サラダ油で炒めて水少々を 加え、
ソースで味付けして一旦 取り出し、
塩こしょう少々を 加え混ぜた溶き卵を 丸く焼き、
麺を 戻し、半分に折りたたんで できあがり。

　　≪いかと たたききゅうりの ピリ辛和え≫
　　

これは、その スーパーで売ってて、欲しっと思ってから、
はたと気付いた、自分で作れんじゃん、てこと。
いか焼きと きゅうり、かごに入ってたし。

きゅうりの皮を ところどころ剥いて塩で擦って洗い、
すりこ木で たたいて適当に ちぎり、
焼きいかと鷹の爪を 加え、
ごま油、ヤマエの白だしで和えて できあがり。

　　≪ブロッコリーと水菜の ごまマヨ和え≫
　　

鍋の残りの水菜が少しあって、それを 切ったのと、
冷蔵保存している下茹でした ブロッコリーを 合わせて、
指先で ひねって香りを 出した いりごま、マヨネーズ、
小さな サラダにしました。

　　≪キャベツの イタリアンドレッシングがけ≫
　　

この キャベツも、前日か前々日に下茹でした残り。
器に盛り付けて イタリアンドレッシングを かけるだけ。

　　≪玉子豆腐≫
　　







　　≪れんこんの きんぴら 2日目≫
　　
　　写真は撮らなかったので、初日のものを 使用。

≪おでん ラスト≫

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ブロッコリーと水菜の ごまマヨ和え

　

　　≪ブロッコリーと水菜の ごまマヨ和え≫
　　

水菜を 2cm長さ程度に切り、
下茹でした ブロッコリーと合わせて、
指先で ひねって香りを 出した いりごま、マヨネーズ。

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いかと たたききゅうりの ピリ辛和え

　

　　≪焼きいかと たたききゅうりの ピリ辛和え≫
　　

きゅうりの皮を ところどころ剥いて塩で擦って洗い、
すりこ木で たたいて適当に ちぎり、
市販の焼きいかと鷹の爪を 加え、
ごま油、ヤマエの白だしで和えて できあがり。

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こうなってると安心する～♪

　

な～んて CM、昔あったよね～ (笑)
その店、すごいなと思ったのは、冷凍食品だけじゃなかったの。
お総菜も目を 見張る程だったし、あとは ポケット菓子！
これは、興奮物でした、取扱数も見事だったけれど、
何より可愛くて (*˙ᵕ˙*)
そこに在るだけで価値が あると言うか。
駄菓子屋に行った こどものように、夢中になって選んで、
思わず コスモスが出て行って余裕が できた サイドボード。
中身を 色々移動したりして遊んじゃいました。






Julianが バイトや大学へ行く時、家で学校の課題を する時、
まったり部屋で動画や録画を 見る時、
そして私の つまみの補助、たまに足りない時あるからね。

10月19日 鶏だし雑炊

　

本当は、Julianを 送って、その足で買物へ行ければ、
車を 何度も出し入れせずに済んだけど、
洗濯は途中だし、干したら急いで病院です。
14日に 3回目の狭心症の発作と思しきものが来て最初の休み、
放っといて OKなら それで良いし、
行けるのは水曜しか無いから、面倒でも、ね。

脱水手前で止めておいた洗濯機を 生き返らせて完了させ、
出かけた結果、一応 行っておこうかってことで、
金曜日、紹介状を 受け取ることになって帰宅。
食後、今度は買い出しです。

この日、買物に行こうと思ったのは、
7日、一緒に飲んだ Rちゃんから聞いた、
その日だんなさんが買い出しに行ってくれた スーパー。
割と近年うちの近所に支店が オープンして、
ちょっと高額帯で避けていたのを、
ほんの最近、ものは試しと行ってみた、そこの大型版店舗。
これがさ、マジで素晴らしくて。
最初、中の レイアウトを 知らないから、
車を 停めたとこから入るじゃない？
そしたら、そこが まさかの冷凍食品売り場で。
私には全くと言って良い程、用の無いものなんだけど、
その量と来たら・・・
こんなに依存する人が多いのかと、昭和の老人、驚きました。





≪鶏だし雑炊≫



湯を 沸かし、鶏ガラスープの素、ピンクソルト、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味付け。
そぎ切りの白菜の芯、冷凍保存している しめじ、
3分の 1に切った えのき、てきとうに ちぎった白菜の葉、
薄切りの長葱、薄切りの鶏ムネ肉を 入れたんだけど、
何か物足りないと思って、木綿豆腐 1丁を 崩したのと、
小房に切り分けて下茹でした ブロッコリー、
冷蔵保存してあるものを 刻んで放り込み、
ついでに例の、半熟卵を 浸けた、
にんにくと鷹の爪入りの、濃いだし本つゆを 使っちゃいました。

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10月19日 鶏だし雑炊

　

Julianの食事の支度を している横で、
前の晩の鍋の スープに冷ごはんを 投げ込んで煮てたの。
時間を 見た時点で、車を 出すまでに 40分も あるから、
よしっ食べちゃおう！ と思って、
いつもなら送り出してからにするんだけどね。





≪鶏だし雑炊≫


　　
湯を 沸かし、鶏ガラスープの素、ピンクソルト、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味付けした鍋の だしを 使用。
そぎ切りの白菜の芯、冷凍保存している しめじ、
3分の 1に切った えのき、適当に ちぎった白菜の葉、
斜め薄切りの長葱、薄切りの鶏ムネ肉が入っています。

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