11月20日 鶏つくねの照り焼き定食

　

この日は コスモスと同じ ビルで インターンの Julian。
いつもより更に 15分、起きるのが遅くていいんだって。
目覚ましの時間ピッタリに おはよ！の スタンプが来てた。
前の晩に聞いておいた通り、これが朝の おかず。

予約していて届いた本が ちょっと無理なやつで、
家に置いておくのも嫌だったから、
図書館に寄って ポスト返却してから駅へ。

　　≪鶏つくねの照り焼き≫
　　

冷凍保存している鶏ムネひき肉を ざるに入れて解凍し、
水分を しっかり切る。
鶏ムネひき肉 2：豆腐 1：パン粉 1、
顆粒だし、片栗粉、塩こしょうを 混ぜ、
水を つけた手で 3cm長さ程度の小判型に丸め、
サラダ油を 熱した フライパンに並べて火を 点ける。
程良く片面に焼き色を つけて裏返し、
同様に焼いて火を 通したら、
酒､砂糖､ヤマエの濃口醤油「ぼたん」､みりんで味を 調え、
程良く煮詰めて できあがり。

残っていたのは 9ヶ、減っていたのは 3ヶ。

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11月20日 ビーフシチュー

　

3時過ぎに トイレと水分補給、
充電しといた スマホに イヤホン装着、
雨音の You Tubeを 流し、早々に寝たっぽい。
音量なんで下がったんだ？ と目が覚めたら右側が取れてた。
寝てるのと寝てないのの間を 行ったり来たり、
な気がしているうちに目覚ましが ブゥブゥ。
そんな風に思うけど、やっぱり金持ちが ガタガタやってる。
きっと起こされてるんだと思う。

肌の調子が すこぶる良くなった Julian、
それが、インターン開始と共に、
早寝の生活になったせいだと気付き、
それからは夜更かしを しないようにしてる感じなのもあるし、
前の晩は やたら眠くて、11時には寝たんじゃないかな。

朝昼は、記事の UPを 食べる順にしてるので、
本当は一番で おにぎりを 作っていても、これが先。





≪ビーフシチュー≫



おかげで大分 楽を させてもらった この人。
終わりに近づいて、あと一人分って感じだった。
この日は私の方が早く食べるので、
前もって、明日は何を 食べるか、夜のうちに聞いといた。
選択肢は、他に牛丼と鶏つくねの照り焼き。
選ばれなかったので、私の食事になったという訳。

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11月19日の つまみ

　

金持ちが家に居るので、夜の時間を ずらそうと、
私は昼を うどんで軽くしていたのに、
ホットケーキを 食べ終えた Julianは、
「甘いものを 食べた後は しょっぱいもの」
とか、いつもの台詞を 言いつつ ポテチまで食べて。
4時半頃、こっちは腹が減って声を かけたものの、
全く減ってない様子、って、当たり前だけどもっっっ！
それでいて、


お腹すいたねー 💭 20:08

準備 始めたら どっか行くかなー 💭 20:09

おなかすいた 💭 20：16


うるさいな (- -ﾒ と思って、


昼の 2時に散々 食ったやつが悪い 💭


と返すと返信が来なくなった (笑)
金持ちが居なくなったと同時に入れ替わり、
Julianには里芋を 揚げてもらい、
私は下拵えしておいた これ ⇩ と めかじきの火入れ。





≪鶏つくねの照り焼き≫



冷凍保存している鶏ムネひき肉を ざるに入れて解凍。
水分を しっかり切る。



鶏ムネひき肉 2：豆腐 1：パン粉 1、
顆粒だし、片栗粉、塩こしょうを 混ぜる。



水を つけた手で 3cm長さ程度の小判型に丸め、
サラダ油を 熱した フライパンに並べて火を 点ける。



程良く片面に焼き色が ついたら裏返し、
同様に焼いて火を 通す。



酒､砂糖､ヤマエの濃口醤油「ぼたん」､みりんで味を 調え、
程良く煮詰めれば できあがり。











≪めかじきの野菜あんかけ≫



めかじきの切り身に塩少々を 振って しばらく置き、
出た水分を キッチンペーパーで取る。
食べやすい大きさに切って軽く塩こしょう、
ごま油を 熱した フライパンで焼いて火を 通す。
2cm長さ程度で細く切った にんじん、ピーマン、長葱、
水、ヤマエの白だし少々を 加え、
水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがり。

　　≪フライド里芋≫
　　

社長から いただいた大量の里芋。
大きさを 段階に分けて、
休みの日にしか手を かけられない小さなものは、
この日の フライドポテト用、
ひと回り大き目のは、翌日 煮るように下拵え。
その時は感じなかったけど、あまりに小さくて、
ぬめりが あるので思っている以上に滑り、
それを 押さえながら皮を 剥くのに悪戦苦闘、
終わって気付いた時には、
右手の人差し指の付け根あたりが激痛になってた (笑)
だけど、本当に美味しくて、
そんなことは気にならない程だった。
今回は青のり無し、ピンクソルトのみで いただきました。

　　≪豚スペアリブ煮 2日目≫
　　

写真は前日に撮ったもので、残っていたのは 2つ。
食べてくれて ありがとう♪







≪筑前煮風 ラスト≫

　　≪豆もやしの ナムル風 ラスト≫
　　







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11月19日 ホットケーキ

　

何だか妙な所で ゴソゴソしてるから、
？と思って様子を 見てると、
ニコニコしながら突き出したのは ホットケーキの粉。
場所を 改めて考えれば納得、
とは言え、Julianが食べるものとしては、
ちょっと意外で思い浮かばなかった。
調べてみたら、UPしたものが全てと仮定した場合、
2月に作った以来。
9ヶ月ぶりだから、やっぱり少ない方か。
甘いものが嫌いな訳じゃぁないけど、
食事としては好まないから、珍しかったね。

オムレツや揚げ物も そうだけど、
Julianは我慢強いと言うか、
早く終わらせてしまおう的なのが無くて、
時間的に焦る必要が無いというのも大きな要素かな。
慌てないし雑でもない、火を 強くしたりしないの。
料理以外のことは そうでもないのが笑えるところで、
破壊王と呼ばれてたし、
平気平気、だいじょぶ ダイジョブって感じで、
スゴい適当人間だったりもする。
時間を かけて丁寧に焼くので キレイな できあがり。

半分食べて、残りは取っておくと言うので、
ラップして食品保存用パックに入れて冷凍庫へ。

　　≪ホットケーキ≫
　　







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11月19日 酸辣湯うどん

　

いつ起きて来るかと待ってたけど、もう おなか空いたな、
と思って作り、食べ始めた タイミングで現れた。
美味そうな匂いがするとか何とか言いながら ^^
時間は 1時過ぎ。
ちょうだいって言うかと ドキドキしたけど、
この日は違ったらしい。

　　≪酸辣湯うどん≫
　　

鍋に水、玉うどん、味覇、酢、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」。
沸騰したら火を 弱めて水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 回し入れ、程良く火を 通して器に盛り付け、
小葱の斜め切りを のせ、辣油を お好みで。

酸っぱくて、辛くて、吸うと咳き込むほど、
汗は吹き出すし、とにかく美味かった。

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11月19日 ビーフシチュー丼

　

今日は何なのか、仕事か？ 土曜か？
いや？ 昨日 土曜で会社行ったぞ、ってことは日曜だよな？
休みだよね？ 寝てていいんだよね？？？
疲れてる時の特徴だけど、こういう風に混乱するの。
それほどでもないはずなのに、
時間を 見たら 8時だし、ビックリした。
金持ちが静かだったんだろう。
何時に寝たか、どうやって寝たかも記憶が無くて、
前の晩、かなり ホットウイスキー飲んだのに、
いやぁ～二日続けて めっちゃ得した気分だわ～
と、思いつつ トイレに行き、水分補給して、寝た！

まだ寝るんか～い！

9時半までだよ？ どうした？ 私。
この時は金持ちが ガタガタ始めたから起きちゃったんで、
それが無ければ まだ (- -)Zzz...
寝過ぎて腹が減った。
ビーフシチューを 温めて、早々に ごはんです。

　　≪ビーフシチュー丼≫
　　







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11月18日の つまみ

　

木枯らし一号の前日だったか、風の強い日があって、
朝、自転車が全く前に進まなかったのよね。
その日以降、途中駅から見える範囲、ぐるりと山が。
空気が澄んで、冬だなと思う瞬間。

大抵は、ティッシュを しばらく突っ込んどけば、
この、ピンポイントで攻めて来る アレルギーと思われる反応、
何時間かで治まるか、
翌日には ケロリとしてるのが常なんだけど、
くしゃみと左目の涙、水のように流れ続ける鼻水、
昼を 過ぎても改善せず、日が変わるまでは諦めた。
私の後ろにある ごみ箱は、紙でなく ティッシュが山のよう。
Kさんは休みだったし、社長も昼前から留守、
誰かが見たら、何だと思われるよ (- -;

運悪く途中駅で、問い合わせていた NTTからの折り返し電話、
降りて聞いたら、うちの番号は契約が無いって。
一本あとの電車に乗って、乗り換え駅で待ってると、
ついてない、次の電車から遅れてて待たなきゃならないし、
Julianは何だか何も する気がしないとか、
あんまり おなかは空いてないとか。
食事が早いと思って、昼を 早々と食べちゃったのに。
おなかが空いて、この寒いのに シャワー、
洗濯を して、一人で あるものを つまみながら飲み始めた。
金持ちは 6時半過ぎだったか、帰ったと思ったら、
あっと言う間、また金を 使いに出て行った。
狂い始めたら止まらないのは毎度のこと。

Julianは 8時頃、ごめんねと部屋から出て来て、
食べるというので、
朝、圧力を かけておいた 豚スペアリブの味付け、
その間に隣で オムレツを 焼いてもらった。





≪豚スペアリブ煮≫



湯を 沸かして長葱の青い部分、にんにく、豚スペアリブを 入れ、
15分 圧力を かけ、長葱を 捨てて ざるに上げ、
ここまで朝のうちに下拵えしておいた。

フライパンに酒、みりん、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
ケチャップ、中濃ソース、にんにく、豚スペアリブを 入れ、
程良く味が絡むまで煮詰めて できあがり。

　　≪納豆チーズオムレツ≫
　　

塩こしょう少々を 加え混ぜた溶き卵を、
サラダ油を 熱した フライパンで丸く焼き、
片側半面に料理用チーズ、ひきわり納豆を のせ、
卵を 半分に折り、程良く火を 通して できあがり。

　　≪チーズトースト≫
　　

冷凍保存している食パンを、
レンジの トーストぼたんで 片面焼き、裏返して、
冷凍保存している料理用チーズを のせ、
程良く焼いて できあがり。

SDカード、入ってたのに、接触が悪かったのか、
写真が撮れてないことに遅い時点まで気付かず、
かじってなかった最後の一切れ、セーフ=3







≪豆もやしの ナムル風 中 1日の 2日目≫



これは、作った日、
器を 小っちゃめついでに撮っておいた。

　　≪筑前煮風 中 1日の 2日目≫
　　

最初は これを つまみに飲んでて、
撮れてなかったので、こっちは仕方なく、
作った当日に撮ったものを 使用。

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芋！ 芋！ 芋っっっ！

　

2時半頃、スマホに社長から着電で、？ってなって。
変だなと思ったら、まさかの、
会社の電話が話し中で かからないって。
話しながら自分の ガラケーで 2社とも かけてみたけど、
マジだ、プープー言ってる。
それから あれこれ調べたり、説明書を 探したりしたけど、
契約してる会社も分からず、違うと思うけど、一応 NTT、
電話受付しとくと、あとで折り電あるっぽいから、
それだけしといた、帰るまでには かかって来なかったけど (- -;

金沢から送られて来たと思われる大量の里芋、
いただいたので一緒に退勤。
これから当分 芋には困らなそうです (笑)

11月18日 こもち昆布の おにぎり

　

いやぁ〜きっと、いや やっぱり、精神的なもんだろうね。
静かだってことは勿論 必須条件なんだけど、
ビール (正確には第三の ビール) 5本飲んで、
奇跡的に 6時間半も続けて寝たわ。
ただ夜中、なぜか左目から涙が流れて、？と思った後だったか、
突然くしゃみが出始めて鼻水と共に止まらなくなり、
鼻に ティッシュ詰めてたことを 除けば恐ろしく平和。
さすがに睡眠時間が長過ぎて、
その後は寝たような寝てないような。
でも、何かに安眠を 邪魔された訳でもないし、
アラームが鳴る 17分前、気持ち良く起きた。

前日の夜に干した 2杯分の洗濯物の取り込みと片付け、
本来なら前の晩に用意するはずだった、
豚スペアリブの下拵え、ビーフシチューの火入れ、
炊き上がった ごはんを 混ぜて コンセントを 抜く、
自分の昼用おにぎりを 作って食事は TKGの立ち食い、
その他に服を 選び、着替え、歯磨き、
持ち物、火元、戸締りの確認、
しかもさぁ、前日して帰ったはずの マフラーが見当たらないし、
あとで バックの底から発見されたけど手袋も (- -;
図書館で予約してる本、次のが移送中で届きそう、
ってことは、近い将来 行かなきゃなんだけど、
返したい分が新書二冊で重くて持ち歩きたくない、
行きがけに返却ポストに入れてしまいたくて。
ほんと、書いていて嫌になるくらい朝から することが多い。
危なかった電車、間に合って良かった=3

　　≪こもち昆布の おにぎり≫
　　

キッチンスケールに ボウルを のせて 0gに合わせ、
キッチンばさみで細かく切った こもち昆布、
ごはんと合計で 260gになるよう計る。
よく混ぜて、ピンクソルトで握って できあがり。

SDカードの接触が悪かったのか、
入ってるのに撮れてなくて、しょうがないので、
以前に撮ったものを イメージ画像として使用。

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11月17日の つまみ

　

もう降らないなら傘は持って出なくて良いんだけどな、
なんて、甘かった。
偶然 家から駅まで、駅から会社まで、
どちらも ほぼ降られず ラッキーだっただけ。
でも、そこから、特に昼前後は結構な勢いで降ってた。

前日、金持ちが居ない、しかも車が無い、
要するに、酒を 飲まずに Julianの帰りを 待つ理由が無くなり、
Rちゃんに連絡してみたんだけど、
ついてないことに、インフルから月曜に復活したばかりで、
12月 2日と 9日が SEVENTEENの ライブなんだって。
それ以降なら OKとのことで、次回持ち越し。

Julianは 5時からの約束と聞いてたのに、
待ってない時に限って、思ったより大分 早く、
10時過ぎには駅着と LINE、おやつ買いに行くか聞いたら、


いまは お腹いっぱいだなあ 💭


と言いつつ、


アイス食べたいんだよね 💭


って、つまみが無くなったから、バス停まで迎えついで、
何か買いに行こうかなと言うと、わーいって (笑)
スーパーは閉まってたから コンビニへ寄って帰宅でした。

この日はね～帰るまで散々あれこれ悩んだ末、
スーパーの お総菜に頼り、ほぼ完全休業することにした。
よって、写真は一つも無し、撮れても撮らなかった。
あれば選んで加工しなきゃならないから、そこも休み。
つったって、お風呂に入ってから出かけると言ってた Julian、
入ってないし、洗濯も山のように置いたまま、
洗えば干さない訳には行かず、食べたら片付けがある、
米だって洗わなきゃだし、することは沢山。
平日は飲み歩き、週末は遊び回り、帰れば飲みに行く奴の如く、
風呂入って寝れば良いような生活、私には与えられていない。

11月17日 かぶの葉の ふりかけおにぎり

　

3時台だかに トイレと水分補給、
充電しておいた スマホを 外して You Tubeで雨音を 流し、
6時過ぎに ガタガタ始まるまでは寝たかな。
何時に出て行くのか知らないから、
うるさいのを いつまで我慢すれば良いのかも分からず、
イライラして眠れなくなり、
しょうがない、消えるまで お布団の中で我慢。

前の晩、山のように総菜を 買って来て、
夜に食事の後、残った一つは朝 食べて、
油が ギトギトのまま、ゴミ箱に入れてあった。
最近は、気を付けないと、しょっちゅう。
酷い時は器や フライパンが洗わず入ってる時もある。
作るのが面倒くさいだけでなく、ゴミを 捨てるのまで。
ね、何でも こうして悪い方へ エスカレートするのみ。
京都から前の席の背もたれを、
座っている人が居るにも関わらず蹴り続け、
家に着いたら着いたで、トイレが あるのに外へ出て、
向かいの お宅の壁に立ちションした義父と同じ。
わざわざ別の集積所に ゴミを 捨てに行ったり、
洗っていない プラスチック容器を 捨てたり。
なぜ非常識、不必要なことを しないと気が済まないのか。

キッチンや、テレビの前に雑巾が放置されてるのは日常茶飯事、
この日は そこら辺に ピーマンが袋ごと放置してあり、
洗面所の床には多分、髪を 染めた手袋を 置いたか何か、
黒い汚れが何ヶ所も。
この前は風呂場の シャンプー置き場や、
ボトル類まで真っ黒くなって洗う羽目になったし。
何年も前から派手な下着を 買うようになって、
そういうことですね、とは思っていたが、
キャンプへ行くのに髪を 染めるとか、笑えるんだけど。
つうか、掃除しろよ汚したら
ラーメンや、うどんを 食べ、人の所まで汁を 飛ばしまくり、
テーブルを 汚しても拭かない (怒)
汚さないように食うか掃除するか、どっちか しろよ
女が居ようと何だろうと、こっちには関係無い、
だけど一緒に生活している以上、
汚いのは気持ちが悪い以外の何物でもない。
あんたは家のこと何もしないから年金は無いとか言って、
実際 何も しないのは自分のくせに、
尻ぬぐいだけは こっちとか、ありえないから。





≪かぶの葉の ふりかけおにぎり≫



ごま油を 熱した フライパンで かぶの葉を 炒め、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
鷹の爪、七味、鰹節を 加えて程良く煮詰めて できあがり。




12日に作った かぶの葉の ふりかけ、早く使わなきゃっっっ

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11月16日の つまみ

　

朝、今日は早いと Julianが連絡して来た時、
野菜室の レモンを 写メして送ったら、


レモン何？ 💭


って返信で (- -)
13日の夜、インターン帰りの電車から、
デリッシュキッチンの『ねぎ豚塩レモン鍋』の動画、
送って来たの誰でしたっけ？？？
こっちは忘れないように気を 付けて、
ちゃんと材料まで仕入れて来たっていうのに、
まさかの、迎えに行った車の中でも、
今日ごはん何？って言ってて (笑)

遅いなと思ったら、事務所へ パソコンを 戻しついで、
部署回りが始まってから シフトが一度も入ってないと、
人開で文句 言って来たって ^^
社員の人達と、お喋りしてたらしい。
定時の 1時間半後くらいには帰って来たかな。

ビールが無いから、通常より最低でも 30分は遅い、
そう読んでいた金持ちが、まさかの 10分遅れで帰宅。
それも、駅前ではない スーパーに寄り、
また積み上げるほどの総菜を 買って。
仕事へ行ってるとは限らないと思う所以です。
でなければ、普段どこかで何かを しているということ。

月曜から 3連チャンで飲み歩き、
珍しく帰って来たと思うと今度は車で外出、
戻ると家の周りで がさごそがさごそ延々やっていて。
昔からだけど、都合の悪いものは家の周りに隠してて、
何を してるんだか知らんし、興味も無いけど本当に不快。
全てが オープンな人間と隠しごとだらけの人間、
真逆なことばかり、よく本当に今まで一緒に暮らして来た。

週末に ガソリン入れて洗車までしてて、
おかしいと書いたのが、当然のことながら ビンゴ。
人が不快に思うのは、
不自然だったり違和感を 感じたりするから、例の方程式通り。
Julianに明日は何時に出るかとか、
キャンプへ行くのに雨だから何だとか言っている。
日曜から予定してたくせに。





≪ねぎ豚塩レモン鍋≫



湯を 沸かして味覇、刻みにんにく、
2cm幅程度に ざくざく切った白菜を 入れ、
白菜に火が通ったら、豚肩ロースに、
味付あらびき塩こしょうを 振って鍋で しゃぶしゃぶ、
白菜の葉、長葱の小口切りを 入れて テーブルへ移動。
ここからは by Julian。
追い刻みにんにく、追い みじん切り長葱、
ピンクソルト、ごま油、レモン汁 1ヶ分で味付け。
水菜は食べる直前に♪

毎度のことで、材料は何を 使っているのか見るだけ、
自分たちが好きそうな味を 想像、そこへ勝手に寄せて作る。



引退してから、小さな お茶碗一杯しか食べなくなって、
大食いは どこへやらだった Julian。
この日は ごはんを おかわり、〆の ラーメンは 2玉と驚愕の食欲。
本人に言わせると「最近 ヤバい」らしいが (^ ^;

　　≪筑前煮風≫
　　

皮を 剥いて乱切りにした にんじんを、
水、顆粒だしと鍋に入れて茹でる。
れんこんは皮を 剥いて 7mm厚さ程度の いちょう切り、
皮を こそげて乱切りにした ごぼうと、それぞれ酢水に放し、
しばらく置いて サッと洗い、ざるに上げて水切り、鍋に加える。
ざるに上げて水切り、キッチンばさみで適当に切った しらたき、
3つに切った さつま揚げ、細く切った豚肉を 入れ、
ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」、
濃口醤油「ぼたん」、みりん、
味を 調え、程良く煮たら できあがり。

　　≪豆もやしの ナムル風≫
　　

ひげ根を 取った豆もやしを 水から茹で、
沸騰したら すぐ ざるに上げて水切り、そのまま冷ます。
ごま油､味覇､ピンクソルト(多)､ヤマエの薄口醤油「つき」(少)。

　　≪手羽中の七味生姜焼き 中 1日の 2日目≫
　　
　　写真は 14日に撮ったもので、実際に残っていたのは 4本。







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ねぎ豚塩レモン鍋

　

≪ねぎ豚塩レモン鍋≫



湯を 沸かして味覇、刻みにんにく、
2cm幅程度に ざくざく切った白菜を 入れ、
白菜に火が通ったら、豚肩ロースに、
味付あらびき塩こしょうを 振って鍋で しゃぶしゃぶ、
白菜の葉、長葱の小口切りを 入れて、
追い刻みにんにく、追い みじん切り長葱、
ピンクソルト、ごま油、レモン汁 1ヶ分で味付け。
水菜は食べる直前に どうぞ♪

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11月16日 信州味噌ラーメン

　

久しぶりの連休、少し前は ガス台横の食器棚の壁面、
位置的に油で ギトギトになるから、そこを 掃除したの。
今急には思いつかないけど、
それに限らず名もなき家事は沢山。
水切りかごの受け皿を 洗う、
ガス台周りを マジックリンで掃除、
食器を 出して棚の拭き掃除、
床下収納に落ちた大量の髪の毛を 掃除機で吸い取る、
ガス台下の調味料ラックに敷いてる新聞を 替える、
等々、気分で色々してはいるんだけどね。
あまりにも当たり前のこと過ぎて、
記事を 書く時に思い出さないことは スルーされちゃうし。

この日は Julianの部屋着の衣替え、
Julianの部屋、箪笥小屋、階段、私が寝る時だけ使う和室、
洗面所、リビング、と順に掃除機がけ。
玄関に置いてあると、風水的に良くないと言われる、
母の日に去年 Julianから もらった ソープフラワー、
こどもたちの写真を 別の場所に移して拭き掃除を した。
鏡だけは収納の扉に付いてるから排除できないんだけど。

少し前にも書いたけど、
普段できない(する気になれない)片付けや掃除、
連休があると、自然に始めてることが多い。
キレイになると気分も良くなるよね～♪

　　≪信州味噌ラーメン≫
　　

660ccの湯を 沸かし、麺を 煮る間に、歯ごたえが残るよう、
3mm角程度の細切りにした にんじんを、
ごま油を 熱した フライパンで 炒め、
適当に ちぎった キャベツ、輪切りの ピーマンを 加え、
麺が好みの状態になったら粉末スープを 入れて火を 止め、
器に盛り付け、野菜を のせて できあがり。

水曜の買い出しの時、仙台と信州味噌の、
サッポロ一番が並べて売ってて、つい買っちゃった。
でも やっぱり普通のが美味しかった、失敗 (- -;

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11月16日 肉巻きおにぎり

　

ビーフシチューは作ってあるし、自分は休みで弁当要らず、
こんな楽なことは ありません。
ま、二人とも休みなのに越したことはないけども、
贅沢を 言っちゃぁいかん。
前日は早朝から近所で騒音が ものすごくて、
何事かと目が覚め、昼も寝るどこじゃない。
朝から走り回ったうえ、なんて ついてないんだと思った。
今日は昼寝、できるかなぁ、などと思いながら、
最近では すっかり常連の肉巻きおにぎりを 作ります。

　　≪肉巻きおにぎり≫
　　

ピンクソルトで小さめの俵型おにぎりを 握る。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉で隙間が無いよう丁寧に巻いて、
茶こしで全体に薄く小麦粉を 振るはずが今回は忘れたな。
ごま油少々を 熱した フライパンで焼き、全体に火が通ったら、
(今更だけど、実際には トングで めっちゃ面倒見てる！)
酒､ヤマエの濃口醬油「ぼたん」､みりん､
たれを 絡めながら程良く煮詰めて できあがり。

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