ソフトフランスパン

白神こだま酵母を使ってソフトフランスパンを作りました

基本のレシピでは一切油脂を使っていませんでしたが、私はショートニングを加えてみました

クープを入れるときに生地を傷めてしまいました

フランスパンと言えども、ふんわ～りと柔らか～い

まさにソフトフランスパン

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