寒～い夜はやっぱり鍋物ですね
今冬はトマト鍋が流行り・・・らしいので作ってみました
たらのトマト鍋を作りました
たらは塩・こしょうで味付け、小麦粉をまぶしてフライパンでこんがり焼きます
土鍋でにんにくと玉ねぎをオリーブ油で炒めてしんなりしたら、じゃがいもと完熟トマトを加えて炒めます
そこに固形スープの素・ローリエ・ドライバジル・ドライオレガノを加えて煮込み、最後にたらを加えれば出来上がり～
ハーブをきかせたトマト味です
そしてしめは何と言っても洋風リゾット
パルミジャーノチーズをふって戴きま～す
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