先週末、ダンナ様のお友達が仕事の為に新潟から横浜に来たので会うことになりましたが、
急だったのでお店の予約が取れませんでした
そこでお友達には我が家まで足を運んでもらいました
当日、大慌てで買出しに行って支度を始めました
・豆腐と梅しそのサラダ
レタス・豆腐・大葉・梅干の実を細かく刻んだもの・じゃこ・かつお節の上に、
お手製和風ドレッシングをかけました。
・ピリ辛こんにゃく
こんにゃくをごま油・醤油・酒・みりん・砂糖で汁気がなくなるまで炒り、
七味をかけて出来上がり。
・とうもろこし＆枝豆
・トマトとモッツアレラチーズのサラダ
トマト・モッツアレラチーズ・バジルをお皿に並べて、
オリーブオイル・塩・こしょうで出来上がり。
・煮豚サラダ
シャトルシェフで煮豚を作りゆで卵を入れておく。
レタスの上に、煮豚・ゆで卵・貝割れ大根・ミニトマトを並べて煮汁をかけて出来上がり。
・うなぎのひつまぶし
ラップを敷いたパウンドケーキ型にうなぎを並べた上に、薄焼き卵を刻んで並べ、
ごはんを敷いてラップをして形を整えて出来上がり。
ここまでは準備中に
を撮りましたが、あとは飲みながら食べながらだったので写真はありません
・あじ＆めごちのお刺身
・きのこの酒蒸し
・ぬかづけ
・マンゴーのアイス
久々の再会に話もお酒もお箸も進んだようです
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