アップルブレザーブの酵母種

 

今年の夏は雨が少なく暑かった為、りんごが不作でなかなか美味しいが手に入りません

なので生のではなく、アップルブレザーブで酵母種を起こしました

 

 

2日ほど経って粉継ぎをすると泡がプクプク～

 

 

この作業を繰り返します

 

 

ようやく出来た酵母はこんなに元気です

 

 

今週はこのアップルブレザーブ酵母種を楽しみたいと思います
　　
　　

 

　　
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