明石市江井ヶ島の太陽酒造の試飲会に参加しました。 その３/全３回 【 7年前の今月のブログに掲載しました】

新酒は当然よし、居酒屋風の料理あれこれも良し。試飲会の会場は元の精米場で飲む雰囲気にぴったり。
至福のひと時でありました。今回の集まりに入れて頂いたＭ社35年同期社中の皆様ありがとうございました。
また、声掛けをして頂いたＵ先輩ありがとうございました。













現在の日本酒の８７％はアルコールが添加されているので海外では日本酒と認められていないそうです。
なぜ日本酒の価格にピンキリの幅があるかと言えば、アルコール添加の量次第で原価が変わるから。

太陽酒造は残りの１３％の日本酒を造る純米酒メーカーであり、原料米の品質からすると全体の3.7％に入ると
社長自ら誇らしげにガイドしてくれました。