ずっと天気が イマイチで、気分が ノりませんねぇ。
でも、また今日から 1週間、頑張っていかなきゃです。
昔々、1週間は日曜から始まるって聞いた時は、
不思議だった。
でも、カレンダーは やっぱり日曜からだよね。
休みから始まるの？ 1週間が？ って思うと、
いまだに、得したような損したような、へ～んな感じ。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
一昨日が テキトーだったので、
昨日は ちゃぁんと作りましたよ～♪
まずは、水菜・ブロッコリー、ゆでたまご、デコポンの
≪デコポン＆ミモザサラダ≫
おとうさんが前に、ボーリングの賞品で もらった、
高級果物店の詰め合わせ。
その中に入っていた デコポンは、当然 美味しかったんだけど、
昨日の デコポンも美味しかった～♪
甘過ぎて合わない !? と一瞬 思ったけど、
全然そんなことはなく、とても美味しい サラダでした。
≪鰹の刺身≫
これは、また昨日おとうさんと歩いて行った スーパーで、
欲張って沢山 買い過ぎ、帰り道、指が ちぎれそうになって、
何度も休憩しながら苦労して持って帰って来た中の 1つ。
ただ切るだけで料理ではないけれど、美味しい一品。
カット担当は腕の良い おとうさん。
めちゃ美味しそうです。
もちろん銚子に 2年も単身赴任していた、
おとうさんが選んだ鰹、口あたりは もっちり、
味は さっぱり、それは それは美味でした。
薬味は生姜の千切り＆にんにくスライス。。。
≪オクラの天ぷら≫
お店には、まだ タイや フィリピン産の オクラしか無く、
気候のせいか巨大。
当然 種も育ってるよね？
ゆでて食べると種が ガリガリしそう、という不安から、
天ぷらとなりました。
普段ありえないんだけど、
今日は朝の雑炊に鶏肉、
昼の ビーフンに豚肉を 使ってしまった。
なので夜は極力 肉は使わないようにしよう、
ということで、野菜攻め。
≪大根葉と なめ茸和え≫
ただ混ぜるだけで料理とは言えないかもだけど、
楽ちん いいよね♪
騙されたと思って作ってほしい一品。
美味しかったのだ。
これは、おとうさんの大好物。
氷水にさらし、水を 切って シャキッと。
鰹節を かけて、おとうさんは お醤油で。
マヨネーズも良いよね♪
信じられないんだけど、
コスモスが「おいしい」って食べていた。
あ～た何か食生活 間違ってますから...
≪オニオンスライス＆たたききゅうりと しらす和え≫
毎度おなじみ、ごま油＋薄口醤油
最後、締めてくれるのは、おとうさん作
≪いかと大根の煮物≫
ちょっと... しょっぱくない？
と思わせるような色だけど、甘みも バッチリ♪
やっぱり、買って来て すぐ作ると美味しいよね。。。
お手数をおかけして大変恐縮ですが、明日への力にしたいと思います。
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いつも沢山の応援ありがとうございます
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