牛乳寒と あん団子

　　　

10月 22日、私は朝から、
無くなってしまった自家製ベーコンの仕込み。
学級閉鎖が長引き暇な コスモスは、
それを 見て おやつを 作り始めた。


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≪牛乳寒≫



牛乳と水の率が、3：2、その量に対応した粉寒天を 使用。
水に粉寒天を 入れ、弱火で溶かしたら牛乳と砂糖を 入れる。
甘～くしたい コスモスは、お砂糖を いっぱい入れていた♪


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寒天だけでは納得いかないのか物足りないのか、
コスモスが「もっと なんか作る～！」と言っている。

白玉粉も団子粉も何でも入ってるし、
あんこも買ってあるでしょ～と言うと、
私が ベランダで近所の H夫人と お喋りを している間に、
ササっと 1人で お団子を 作ってしまった。
さすが 6年生♪

　　≪あん団子≫
　　

団子粉に水を 少しずつ入れ、
耳たぶくらいの硬さになるまで こねる。
均等な大きさになるように丸めたら、熱湯に入れて ゆで、
浮いてから 2、3分したら、お湯から上げて冷水に取る。
あとは、お皿に盛り付けて、あんこを のせれば できあがり♪

　　　

10月21日の肴

　　　

今日は どんより曇り、いやだなぁ・・・
いやだなぁと思わないで楽しもうとか言うけど・・・
やっぱり曇りは いやだよ。


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　　≪ピーマンの肉詰め トマトソース煮込み≫
　　

6ヶで 100円だったのよね。
でも、使わないと冷蔵庫が満杯 (>_<)
前日、醤油味の嵐だったので、気を 付けて、
カレー味と迷った末、
最近 面白くなってきた トマトソースにしてみました♪

　　≪赤魚の味醂干し焼き≫
　　

ホントは左頭なんだけど・・・
これが すごく キレイに撮れてたので♪

　　≪里芋煮≫
　　

すっごい キレイに煮られたよ～嬉し～ ♪*^o^*♪

これも、ありえない 1袋 100円だった！
安いからって 2つ買ったんじゃぁ意味がない、
って毎回 思うんだけど、
だって普段の 3分の 1の値段だよ～？
ありえなくな～い !?
どうしても買わずにはいられず、
戻って追加で 1袋 買って来ちゃった。

かと言って、自分の性格は分かってるので、
1袋ずつなんて無理・・・
えぇ～いっっっ !! と、
2袋 一気に洗って皮を むいて煮ちゃった♪

良かった、キレイな おいもさんだった上、
ホクホクで美味しいから、
これなら あっと言う間に売れちゃうし、心配無いや。。。

　　≪さｓつま揚げの生姜醤油≫
　　

フライパンで じっくり時間を かけて、
ふんわり焼いて、万能葱と生姜、
あとは お醤油を かけて いただきます♪

梅酒造りに挑戦！ Last ～ 完飲編 ～

　

無いっっっ !!　な、なんでぢゃぁぁぁ～っっっ !!



そりゃ、飲んじゃったからでしょ (-"-;)



不思議な事が 1つ。
色は濃くなり、香りも更に強くなってるんだけど、
なぜか梅酒だけは水っぽくなっている。 どうしてかなぁ...

「来年は 10本ぐらい漬けるぞ！」
と、今から やる気満々の おやぢ。
どこに置く訳 !? と聞いてみると、キッチンの床下収納を、
ボックスごと外して、その周りに並べるんだと・・・
もう保管場所まで決まっているらしい。
呑ん兵衛 恐るべし (-"-;)