九條ねぎと白美人ねぎ

出かけた先で、九條ねぎを みつけた ♪
白美人ねぎも一緒に購入。。。







久々に葱唐辛子醤油が作れそう ♪

1月24日 明太子のクリームパスタ

　　　

≪明太子のクリームパスタ≫



使用したパスタはDE CECCO No11 Spaghettini。
フライパンに、生クリームと明太子を、
好みの分量入れておき、ゆで汁が足りないと、
すぐに パスタが パサパサになってしまうので、
ゆで上がった パスタは、ざる等で水を 切らず、
トングなどで フライパンへ。
サッと火を 入れつつ、
塩と パルメザンチーズで味を 調えれば完成♪

美味しそう♪と、思ってもらえたら♪


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何か変だぞ、そらまめ君

高いので我慢していた そらまめを、おやぢが買ってしまった。





と・・・





ん !?





君きみ・・・何か どこか変だよね !?





どうしてだ!?





良く見てみると、ホラ ♪
一般的には縦に長いのが普通だと思うのに、
横に長い！と言うより四角い (‐＾○＾‐)



ちょっと これじゃぁ分かりにくいかな...






こっちだと分かりやすいかな...



かわいぃでしょ ♪

1月23日の肴

　　　


　　≪焼餃子≫
　　

メニューが餃子の時は必ず、
おやぢが「餃子 食いたい」と言った時。
毎度 キレイに焼けています♪
焼き by おやぢ。

　　≪セロリの炒め物≫
　　

野菜は セロリ、カラーピーマン (Yellow)、
エリンギ、ブロッコリー、あとは海老と イカを 使い、
味付けは塩こしょう、ガーリックパウダー、
最後に パルメザンチーズを 少々で できあがり♪
火入れ by おやぢ。







≪鯖の塩焼き≫



私が先に、連れて行った おやぢも すっかりハマってしまった、
ちょっと遠くにある、近所の スーパーの別の支店の鮮魚売場。

先週「毎週 行こ～っと♪」と言って、おやぢ・・・
本当に、また今週も行って来た。

一番の お気に入りは、腹の太い鯖で、丸ごと お買い上げ。
毎度ありぃ～♪

2枚に下ろし、半身だけ塩を して しばらく置き、
塩鯖で いただきました。
見た目の割に、脂の のりは イマイチでした。
焼き by おやぢ。

　　≪じゃがバター≫
　　

ありがたいことに、Julianの書初が、
書初展へ出品されたので、見に行った帰り道、
「たまには高級スーパーでも行ってみっか？」
と、おやぢが言うので、立ち寄ってみた。

美味しそうな新じゃがの おチビさんたち♪
思わず買ってしまった。

ゆでるか、蒸すか、レンジで チンか、
迷ったんだけど、ゆでました。。。

バターを のせて、塩を ぱらりと振って いただきます。

う～ん♪ ほっくほく (‐＾○＾‐)

　

　　≪そらまめ≫
　　

ずいぶん前から店頭に並んでるのは知ってたけど、
高いし、去年、出始めは、
あまり美味しくなかったのを 思い出して買ってなかったら、
おやぢが カゴに入れていた (-"-;)
でも、それなりに美味しかった♪

　　　　　　　　　





　　≪ごぼうと ひき肉の炒め煮≫
　　

ひき肉を 炒めて軽～く塩こしょうし、ごぼうを 入れ、
透き通って来たら、酒、みりん、砂糖、濃口醤油で味を 決め、
あとは イイ色になるまで煮詰めれば できあがり♪

　　≪ほや酢≫
　　

これも、おやぢが鯖と買って来た品のうちの 1つ。
パック詰めでない生の ほや。
自家製ぽん酢を 使い、鷹の爪と九条ねぎを 散らして完成♪
by おやぢ。

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪

というものが もし あったら♪

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