3月6日の肴

　　　

この日は、こどもたちの年度最後の合唱祭で、
帰宅したのは 5時半。

あ゛～飲みに行きたい何もしたくないっっっ!!

と思いつつ、約 40分で、これ全部 用意したの、偉い !?





≪たらばがにの ドリア≫



玉葱の薄切りを 炒め、カニの身は、3分割の 3回目、
ほぐしてあるので、これと市販の グラタンソースを 加え、
温まったら ごはんに かけて、チーズを のせて焼き、
仕上がりの直前に、パン粉と パセリを 散らし、
もう ひと焼きすれば、
美味しい たらばがにの ドリアの できあがり♪

　　≪あれこれサラダ≫
　　

サラダほうれん草、プチトマト、きゅうり、キウイを、
ササッと盛り付けて、イタリアンドレッシングで♪
プチトマト、きゅうりの Cut by コスモス。







≪アスパラと牛肉の オイスターソース≫



アスパラは下の方を ピーラーで皮を むき、
斜めに切って、サッと下ゆでしておく。
牛肉、ピーマン、ぶなピーを 炒め、
オイスターソースで味を 付ければ できあがり♪

　　≪がんもの葱唐辛子醤油のせ≫
　　

フライパンで焼いて、葱唐辛子醤油を のせるだけ♪

　　≪鮪の皮ぎし≫
　　

この間おやぢに裏切られ、
1人 スプーンで かきかきさせられた鮪の皮ぎしを、
また おやぢが買っている。

恐怖！

でも、もう絶対やらないもんね～だ (#｀ε´#)

私が お風呂に入っている間に自分で作ったみたい。。。
前回は 2パック 500円だったけど、
今回は 1パック 300円で買って来た。
そんな値段でも、生の本鮪だったとかで、
本当に美味しかった♪
by おやぢ。

　　≪ほやの塩辛≫
　　

昨夏 キャンプに行った時に偶然どこかの スーパーで見つけて、
すごく美味しかったのに、うっかり容器を 捨ててしまい、
どこのだったのかも分からなくなってしまっていたのと、
同じ ほやの塩辛を 発見した。
宮城県石巻の、㈱ヤマナカさんが販売しているものだった。
美味しい！

今日のおかずにコレいいな♪
へぇ～コレ作ってみよ♪というものが もし あったら♪

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タラバガニの ドリア

　

≪タラバガニの ドリア≫



玉葱薄切りを 炒め、
タラバの ほぐし身と、市販の グラタンソースを 加え、
温まったら ご飯の上にかけ、チーズを のせて焼き、
仕上がる直前に パン粉と パセリを のせて、
もう ひと焼きすれば できあがり♪


ものすご～く急いでいる時は白いご飯そのままでも良いし、
ちょっと急いでいる時は白い ご飯に バターを 散らし、
レンジで チンでも OK !!
もちろん中に入れる物は、かにでなくても何でも OKだし、
「 冷ごはんしか無いっっっ どうしよう (>_<) 」
なぁんて時でも、手間が かかるのは最初だけ、
焼いている間に他のことが できるし、
温かくて美味しくて、大助かりの一品です ♪

美味しそう♪と思ってもらえたら

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3月6日 たらばがにの トマトクリームパスタ

　　　

桃の節句の お祝いに買った大きな たらば、
当日は全然 食べきれず、身を ほぐして、4日は かに玉にして、
5日は おとうさんが麻雀で留守だったので、6日の お昼に、
「これで何か美味しいもの作って～」と、
おねだりして作ってもらった。

　　≪たらばがにの トマトクリームパスタ≫
　　

ソースは いつも同様 トマト缶を 煮詰め、
甘味が出て来たら、コンソメと塩で味を 調え、
生クリームを 加えます♪
もちろん カニも v(*^o^*)v
仕上げに、カニの身と パセリを のせて完成♪



滅多に作れるものではないけれど、絶品です！

美味しそう♪と思ってもらえたら

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3度目の アンチョビ作り

　　　

3月 6日、買物から帰って すぐ、
おやぢが アンチョビを 仕込んでいた。
また 1ヶ月と 1週間後が楽しみだなぁ♪





アンチョビの詳しい作り方は(こちら→)

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3月6日 鶏の照り焼き弁当 (音楽祭)

　


　　≪鶏の照り焼き弁当≫
　　

鶏肉は両面に フォークで穴を あけ、
濃口醤油と酒に漬けておく。
フライパンに サラダ油 (ごま油だったかな？) と、
鶏肉を 漬け汁ごと入れ、しばらく弱火で焼き、
最後に再度みりんと濃口醤油を 混ぜたものを 入れ、
飴色になるまで煮詰めれば完成♪

マヨネーズの上に、ブロッコリー･カリフラワー･プチトマト、
フルーツは苺、Julianは大好きな キウイ。

美味しそう♪と思ってもらえたら

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3月6日 鶏の照り焼き弁当 (音楽祭)

　

6日は、年度最後の音楽祭だった。
これで コスモスは卒団。
音楽祭へ出かける前に音楽室で行われた卒団式では、
この 4年間で培われた、
その綺麗な ハーモニーを 聴いただけで涙が出てしまった。

日曜日に比べて どこも空いているし、
私達アウトドア一家にとって、土曜は大切な休みだった。
3年生まで十分遊んだ コスモスは良いけれど、
当時、Julianは まだ幼稚園、
この不公平感は どうしても納得できず、
土曜の午前中が練習の合唱団への参加に私達は反対した。
でも、結局 最後まで コスモスが譲らず、
土曜の遊びは ほぼ無くなった。

うちの中や学校で、コスモスが歌うのを 見聞きし、
コスモスが出演する合唱祭には必ず Julianも行くことになり、
元々 コスモスより音楽には敏感だった Julianも、
2年生から入れる合唱団に今年度やっと入った。
　　　　　　
だけど、舞台にいる 2人 両方を 見るのって、不可能だよ (-"-;)

通常の練習が 9時半～ 11時半、みんなで お弁当を 食べ、
卒団式を して、その後 音楽祭へ向かう、
という日程だったので、2人分の お弁当。

またしても・・・

　　≪鶏の照り焼き弁当≫　　　

鶏肉は両面に フォークで穴を あけ、濃口醤油と酒に漬けておく。
フライパンに サラダ油 (ごま油だったかな？) と、
鶏肉を 漬け汁ごと入れて しばらく弱火で焼き、
最後に再度みりんと濃口醤油を 混ぜたものを 入れ、
飴色になるまで煮詰めれば完成♪

マヨネーズの上に ブロッコリー・カリフラワー・プチトマト、
フルーツは苺、Julianは大好きな キウイ、
コスモスは キウイが苦手なので伊予柑と♪

美味しそう♪と思ってもらえたら

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