1月24日の つまみ

　

昼前には練習場から帰宅したし、
前日の もつ鍋も珍しく残っていたので、
結構 手間の掛るものでも作れるな、と頑張って・・・





≪サーモンフライ＆海苔チーズ揚げ≫



勿論 タルタルソースも自分で作りましたよ～♪







海苔チーズは、チーズを 海苔で巻いて、
ミニ春巻きの皮で包んで。。。

　　≪白菜の浅漬け≫
　　

おやぢが年末に近所の農家で買って来た白菜が、
まだ外に置いたまま残っていたことに気付いて、
浅漬けにしました。
ピンクソルトと細く切った昆布と鷹の爪を 入れて、
重しを して、しばらくしたら味を 見て、
足りない分だけ白だしを 加えれば できあがりです。

　　≪鮪の漬け≫
　　　　　

ごま油・醤油・胡麻・小葱。
これは誰だろう、おやぢか コスモスか。

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白菜の浅漬け

　

　　≪白菜の浅漬け≫
　　

食べやすい大きさに切った白菜に、
ピンクソルト、細く切った昆布、鷹の爪を 混ぜる。
重しを して しばらく置き、味を 見て、
足りない分だけ白だしを 足して できあがりです ♪*^o^*♪

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1月24日 えのきの肉巻き照り焼き弁当

　

塾に行っている子が 8割と聞いたから、
自習室に来る子は元々そんなに多くはないのだろうし、
そこから更に大学が決まった子も増えて、
ぼっち弁当の日が多いらしい コスモスです。
やっぱり皆と ワイワイ、
お喋りしながら食べる方が美味しいよね。
あと少し、頑張れ！

　　≪えのきの肉巻き照り焼き弁当≫
　　

えのきを 豚肉で巻いて、巻き終わりから焼き、
酒・砂糖・みりん・醤油。
コーンは バターで炒めて塩こしょう。
にんじんと玉葱は サラダ油で炒めて、
砂糖と薄口醤油の味付けでした ♪*^o^*♪

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1月24日 かき玉うどん

　　　

うどんは すぐ おなかが空くし、
熱くて食べるのに時間が かかるから嫌だと 2人とも言うので、
最近ほとんど作らないのだけれど、この日は確か、
私と Julianが練習場から帰宅する少し前に、
コスモスは起きたばかりで、しかも、
ごはんが無かったんじゃなかったかな、そんな訳で、
かき玉うどんが食べたいと珍しく言うので作りました *^o^*♪

　　≪かき玉うどん≫
　　

水、顆粒だし、塩、昆布醤油で だしを 作って うどんを 煮て、
水溶き片栗粉で あんを かければ できあがりです。

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