10月7日 豚肉の甘辛炒めと雑穀ごはんの おにぎり

　

5日に抜糸して、少しは口が開くように なったんだけど、
劇的に改善したっていう感じは無くて・・・
金曜日は お弁当を 食べる場所も無いし、
どうしようかと話したら、
薄めの おにぎりが良いと言うので、作りました。
どこででも食べられるように、
薄く、そして小さくしました。
雑穀ごはんだったので、
おかずで豚肉の甘辛炒めを 一緒に｡｡｡　　





≪豚肉の甘辛炒めと雑穀ごはんの おにぎり≫



豚肉、椎茸、玉葱を 炒め、
酒、砂糖、醤油、みりんの味付けです。

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10月6日の つまみ

　　　　

コスモスは ディズニーシーへ、
御一人様で ショーを 観に。
Julianは、コーチ 2人が帰国中で不在の為、地元で練習。
Julianの迎えの時に、
ちょうど コスモスの帰宅が重なったので、
駅まで回って拾って帰りました。
思ったより早く迎えの要請があり、
ガチで焼売を 作ってる途中、
放って迎えに行ったから、準備が遅くなっちゃった。

　　≪鶏軟骨焼売≫
　　

鶏ムネひき肉、鶏ヤゲン (フードプロセッサーで細かくする)、
片栗粉、長芋 (すりおろし)、塩こしょう、醤油、ごま油、
ぐらいだったかな。

　　≪鶏つくねの あんかけ≫
　　　　　

焼売の皮が全然 足りず、急遽つくねに まとめました。
ごま油で両面を 焼き、
水、砂糖、醤油、みりんを 加えて味を 調え、
水溶き片栗粉で あんを かければ できあがり ♪(*^^*)♪







≪もずく酢≫

　　≪里芋煮≫
　　　　　
　　煮干しだし、ピンクソルト、薄口醤油の味付けで｡｡｡







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鶏軟骨菊花焼売

　　≪鶏軟骨菊花焼売≫
　　

鶏ムネひき肉、鶏ヤゲン（フードプロセッサーで細かくする）
片栗粉・長芋（すりおろし）・塩こしょう・醤油・ごま油を 混ぜ、
細く切った ワンタンの皮で包んだら、
あとは蒸せば できあがりです ♪(*^^*)♪

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10月5日の つまみ

　

写真が これしか無かったから、
は !? って思ったんだけど、すぐ思い出した。
やっと コスモスの口が少し開くようになったらしいし、
この日も仕事から帰宅後、
Julianの高校の練習に付き合って疲れちゃって、
PIZZAを 頼んだんだった。
コスモスの大学に、その PIZZA屋さん関係の子が在学中らしく、
割引券を もらってたから (^^ゞ





≪鶏しゃぶ≫



これはもう我が家の定番。
テーブルに片栗粉を 用意して、
鶏ムネ肉の薄切りを 付けて、コスモスが鍋に投げ込む。
お決まりの風景。
これがあれば豚肉は要らん！
っちゅうぐらい美味くて・・・ ハマってます。

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