3月21日 鶏生姜ごはん＆具沢山の お味噌汁

　

ハリオの土鍋の飯釜に ハマっちゃって、
夜は自分じゃぁ食べないけど、こどもたちの為に炊いたり、
朝食に至っては、10日、17日と来て、この日で、もう 3週連続。
美味過ぎて、作らずにはいられない。
きっと、確実に デブへと 真っしぐら。

ε=ε=ε=ε=ε=┏(;￣▽￣)┛

ごはんだけでなく、鶏肉の歯ごたえから味から、
全く違うんだもん、やめられない止まらない (笑)
紗理奈ちゃん、教えてくれて、ありがとう ♪





≪鶏生姜ごはん≫



いつもの味付けと、組み合わせ的に変えた方が良いと思って、
今回は、酒、ピンクソルト、塩こしょう、
ヤマエの薄口醤油「つき」、みりん。



お米は前の晩に洗って、昆布も入れて準備。
細目に切った鶏もも肉、生姜の千切り、長葱の青い部分は当日。
これでも十分に美味しかったんだけど、
次回は、鶏肉に下味付けてみようかなと思ってる。

　　≪具沢山の お味噌汁≫
　　

いりこで だしを 取り、白菜、大根、にんじん、油揚げを、
後から平茸、えのき、ブラウンえのき、小松菜を。
ヤマエの麦みそ (白・赤) の味付けで。

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3月20日の つまみ

　　

2日連続で コスモスが居ないのは分かっていた。
前日 PIZZAを 頼んで贅沢して サボったし、
そうそう毎日 何もしないことは、
家庭を 守る立場の人間には許されていない。
そういう時に、いつも思い出すのは、疲れた お義母さんの顔。
美人なのに、華やかではなく、いつも悲しい表情だった。
天国に行って、やっと ゆっくりできたんだよね。
そう思うと、本当に、この世に未練が無いの、よく分かる。
愛情も無い男と暮らし、暴言、暴力。
それでも、食事を 作らなかったことは一度も無いと聞いた。
頭が下がる、私には無理だもん。
どうせまた家の中には Julianと私、2人だけ。
あとの 2人は好き勝手に遊んでる。
何とか気持ちを 抑えて前を 向かせ、
食事の支度ができるよう、考えて買物を して、
Julianが大好きな餃子と サーモン メインで簡単に。

　　≪焼き餃子≫
　　






　　≪炙りサーモンの カルパッチョ≫
　　
　　レタス、ホワイトセロリ、炙りサーモンで｡｡｡






　　

≪冷奴≫

　　　　　　






　　≪ところてん≫
　　






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炙りサーモンの カルパッチョ

　　≪炙りサーモンの カルパッチョ≫
　　
　　レタス、ホワイトセロリ、炙りサーモンで｡｡｡






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