4月24日 牛煮弁当

　　火・水・木は Julianだけ お弁当。


　　≪牛煮弁当≫
　　

昆布醤油　20cc、水　60ccを 煮立て、
牛肉、玉葱、砂糖少々を 入れ、ごはんに のせる。
小葱、塩こしょうを 加え、適当に まとめた玉子焼き。
オリーブ油で にんじんを 炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。

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4月23日の つまみ

朝 6時、起きた時点で既に コスモスは逃亡、
1日 パークで遊んで、迎えに行って帰宅したのは 10時半過ぎ。
Julianは、今日はやい！と ラインして来て、7時過ぎ帰宅。
また おなかが空いて帰って来たのかと思ったら、
そうではなく、火曜は何か自主的に選んで受ける授業があって、
8時間目まで あるから、終わってから自習室へ行っても、
閉まるまでの時間が半端だったかららしい。

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

おろしにんにく＆生姜、酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
みりんに片栗粉少々を 加えて豚肉を 浸し、
ごま油で焼いて できあがり。

　　≪ズッキーニの明太子炒め≫
　　

オリーブ油で 2mm程度の細さに切った ズッキーニを 炒め、
明太子、塩こしょうを 加え、味を 調えて できあがり。

　　　　　　 ≪ポテトフライ≫
　　　　　　

じゃがいもの芽を 取り、皮を 剥き、6つに切って、
大きな ボウルに入れて小麦粉を 加え、ボウルを 振ってまぶす。
あとは揚げれば できあがり。

　　≪塩キャベツ≫
　　

湯　20cc、顆粒だし・塩こしょう・ごま油少々を 混ぜ、
食べやすい大きさに切った キャベツを 和えて できあがり。

　　

≪冷奴≫

　　　　　　






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4月23日 じゃがいもと牛肉の オイスターソース炒め弁当

先週、買い出しの時に安かった牛肉、結構 役に立ってる。
この日は Julianの大好きな この おかずで｡｡｡

　　

≪じゃがいもと牛肉の オイスターソース炒め弁当≫

　　

牛肉に片栗粉少々を 混ぜて ごま油で炒め、酒少々、
1.5mm程度の厚さに切った じゃがいもを 加え、透き通ったら、
砂糖少々、オイスターソースで味を 調えて できあがり。

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