5月13日 二色そぼろと鮭弁当

いつもなら、Julianのの縮小版になる コスモスの お弁当。
ただ、Julianは、試合の時やら早弁することを 考えると、
食べやすい、という理由から、一段の お弁当箱を 選んでいて、
コスモスが高校生の時から使っているのは二段。
他に、大きさが合う一段の お弁当箱も家には無くて。
（と、ここまで書いて、よく考えれば あるのかも、とは思ったが）
ま、その時は そう思って、鮭だけを 別にして、
コスモスが好きな サラダを 付けることにした。

　　

≪二色そぼろと鮭弁当≫

　　

砂糖のみで味付けした そぼろ玉子、
細く切って ごま油で炒め、酒を 加え、
砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
程良く煮詰めた豚肉。

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5月13日 三色弁当

この日と翌日が過ぎれば、15日は買い出しの日。
まだ賞味期限は来てないけど、8日に買った塩鮭が残っていて。
2人とも お弁当の日に焼いて使わなくてはでした。

　　

≪三色弁当≫

　　

塩鮭を 焼いて ほぐしたもの、砂糖のみで味付けした そぼろ玉子、
細く切って ごま油で炒め、酒を 加え、
砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
程良く煮詰めた豚肉。

　　






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5月12日の つまみ

冬の靴と夏の靴を 入れ替える時に、裏の庭を 見ちゃって。
今のうちに少し抜いとかないと、梅雨を 越したら大変になる、
そう思ったのと、恐ろしく暇だったので、3時半頃から草むしり。
土鍋で ごはん炊くから、30分くらい時間を 見て声かけて、
と 2Fで勉強してる Julianに ラインすると、
正直もう腹減った 💭
こっちの娘は割と漢字を ちゃんと使えるようです。
という訳で、この日は 2人なので、Julianに合わせて食べました。

友達と食事して帰って来ると言っていた コスモスは、
また 11時を 過ぎても連絡を 寄越さない。
バスは日曜夜中無いって、何度やったら分かるんだよっっっ (怒)
それも、なぜか、会計事務所と打ち合わせの前日が多いんだよね。
それは、そうじゃない時は別に どうってこと無いから
忘れちゃってるのかもだけど、駅まで真夜中往復は キツいよ？
私も親に さんざん心配かけたから、返って来てるんだよね、
仕方無いかって思うけど、やっぱり腹立つわ～ q(`O´)p

　　≪葱塩鶏≫
　　

食べやすい大きさに切った鶏もも肉を、
油を 使わず、皮を 下にして フライパンに入れる。
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振って裏返し、再度振る。
火が通ったら、みじん切りの長葱と小葱を たっぷり加え、
さっと混ぜ合わせれば できあがり。
仕上げと盛付だけを Julianに頼みました。

　　≪じゃがいもの チーズ焼き≫
　　

食べやすい大きさに切って茹でた じゃがいもを、
ざるに上げて水を 切り、オリーブ油を 熱した フライパンに入れ、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムと 料理用チーズを 加え、
チーズが とろけて、一部 カリカリに固まって来たら できあがり。
いつも レンジで焼くのばかりだと飽きちゃうし、
料理法を 変えると、一味違ったものが できるからね。
とろけた部分と、カリカリの所、どっちも美味しいよ ♪

　　≪焼うどん≫
　　

にんじん、玉葱、キャベツ、しめじを 炒め、
レンジで温めた細うどんを 入れ、
味覇、塩こしょうで味を 調えて器に盛り付け、
小葱の斜め切りを 散らして できあがり。

　　　　 ≪海藻サラダ≫
　　　　
　　　　 Julianの リクエスト。






　　≪鯵の干物≫
　　

GW用に買ったやつ、2枚入りだったので、この日も焼いて終了。

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