5月8日の つまみ

コスモスは 5時半に家を 出て パークへ行くと言ってて、
夜は家で食べず、10時半過ぎ、迎えに行って無事帰宅。
眠いから寝る、と、珍しく、早く寝た。
寝室を 空けるんで下りて来た Julianも、
リビングだと勉強しないで喋っちゃって、結構早く寝たような･･･

　　≪ジャンボ焼き餃子≫
　　

どうせまた ムダ金 使って何もせず、食事して来るやつ居るし、
自分だけ気力労力を 使う気にもならず、
紅あまなつ 4ヶを 一気に剥いて、
砂糖漬けを 作るのに一番時間を 割いたかも。
1週間で平均 15食を 全部一人で作って家で食べるとして、
1食くらい手を 抜いても罰は当たらないよね。
しかも私じゃなく、Julianの好物だし。
まだ自分で焼き始めて何年も経たないから、難しいな。
もうちょい数を こなして、もっと上手に焼けるようになりたい。

　　≪茎わかめの佃煮≫
　　

水に浸して塩抜きし、水気を 切って ごま油で炒める。
顆粒だし、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調え、
程良く煮詰めて できあがり。

　　≪かつおの たたき≫
　　






　　≪わかめの サラダ≫
　　

これも、何日か前に Julianから、
おかあさん、お買物に行ったら買って来て、
わかめの サラダ食べたいの、と リクエストされていたもの。

　　≪キムチの PIZZA＆湯葉 2日目≫
　　
　　






　　≪鶏じゃが 中 1日の 2日目≫
　　






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5月8日 牛肉の オイスターソース炒め弁当

長くて、つまんない、最悪の GW、
やっと終わったと思ったら、また休み (爆)
でも、ハタチで就職してから、変わりなく休みの 1日は水曜。
誰も居ない、ゆっくり時間が流れる一人の休みは大好き。
とりあえず、お弁当を 作って Julianを 送り出す。
コスモスは、5時半に出て パークへ行くと言っていて、
起きたら本当に居なかった。

　　

≪牛肉の オイスターソース炒め弁当≫

　　

玉葱と、片栗粉少々を まぶした牛肉を ごま油で炒め、
酒を 加え、大体火が通ったら、ピーマンを 加え、
砂糖、オイスターソースで味を 調える。
適当に まとめた玉子焼きは塩こしょうのみ。
千切りの にんじんは、炒めて砂糖と ヤマエの薄口醤油「つき」。
今回は、久しぶりに、雑穀米を 混ぜた ごはんにしました。

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5月7日の つまみ

コスモスは、4時から説明会、と言ってたんだけど、
帰って来て聞いた話では、この前、友達の誕生日で、
パークへ行く為に キャンセルした 2次面接だったらしい。
終わってから 2時間後、電車で移動中に、
担当の面接官から、3次面接の連絡が入ったんだって。
さぁ、結果は どうなるやら。
私は忘れてたんだけど、Julianは、授業の後に演習があって、
自習室に行っても、あっと言う間に閉まっちゃうから
早く帰って来る日で、前後して帰って来る感じ。
コスモスが買物してたせいで、10分くらいの間に、次々帰宅した。

お風呂から上がった Julianと、
気付いてからだけでも、ここ何ヶ月、火曜は帰って来てないし、
今日も帰って来ないよ、と喋っているそばから、玄関で音が・・・
orz
せっかく 2人とも早く帰って来て、
3人で楽しく お喋りできると喜んでたのに (◞‸◟)
そうだ！　でもね！　やったよ！
連休前、3回に分けて、19,838円分の買物を して、
それだけで乗り切る予定だった GW。
無理そうだと諦めかけたんだけど、大丈夫だったの！
では、買い出し前最終日の つまみ、いきます ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

　　　　　　 ≪鮭の ムニエル≫
　　　　　　

解凍した鮭に宮崎産 スパイス調味料 マキシマムを 振り、
小麦粉を まぶして オリーブ油で焼き、酒を 加え、
程良く火を 通せば できあがり。

　　≪キムチPIZZA≫
　　

市販の生地に マヨネーズを 塗り、キムチを のせ、
料理用チーズと、3枚残っていた チェダーチーズを、
5mm幅程度に切ってのせ、色良く焼き上がれば できあがり。

　　≪かつお風味の湯葉と きゅうりの おひたし≫
　　

市販の味付き湯葉。
きゅうりに ピンクソルトを 振り、しんなりしたら、
洗って水気を 絞り、湯葉に添えて一緒に いただきます。

　　≪きゃべつと ツナの梅ドレッシング和え≫
　　

きゃべつを 茹で、水に取って冷まし、
食べやすい大きさに切り、
水分を 切った ノンオイルの ツナと合わせ、
市販の ノンオイル梅ドレッシングで和えて できあがり。

　　≪玉子豆腐≫
　　






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キムチPIZZA

　　≪キムチPIZZA≫
　　

市販の生地に マヨネーズを 塗り、
市販の白菜キムチと 料理用チーズ、
切れてる チェダーチーズ 3枚を 5mm幅程度に切ってのせ、
レンジの ピザボタンで色良く焼き上がれば できあがり。

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