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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

8月29日の つまみ

2020-09-05 19:30:00 | つまみ
  

コスモスは、土日だし、月末だし、帰りは多分 遅い。
先に Julianと ごはんでした。
いつもだと、途中で不愉快なのが ハウスから出て来て、
Julianが部屋に入ってしまうけど、
この日は帰って来ないことが最初から分かっていて、
気分が良いからか、色々なことを 沢山 話した。
もう長いこと、気持ちが暗いせいか、Julianと 2人の時は特に、
大抵し~んとして、それが嫌なのもあるし、
後から リビングに入って来て、訳の分からない番組を、
大音量で つけられるのも超ストレスだから避けたいし、
何も情報が入って来ないのも怖いので、
ニュースを つけておくんだけど、
その必要も無く、ここ最近では珍しいくらい、
色々なことを、ずぅ~っと話してた。
一晩 居ないというだけで、こう楽しく お喋りしていると、
この壊れた家庭生活は、自分達が思っているより、
かなり精神的負担になってるんだろうと感じる。
8、9、10の 3連休なんて、入った途端、両鼻の中が裂けたからね。
若い頃は、疲れとか ストレスは全て ものもらいに化けたけど、
最近は鼻、これがまた辛いのよね、治りが悪くて。
食事が終わった後 Julianは、
和室から私の マットレスを 持って来て、
リビングで ごろごろ、その後は部屋で ビデオ見てたかな。

コスモスは 10時過ぎ、11時くらいに駅着くことと、
明日の朝ちょっと早いってことを 連絡して来た後、
彼氏の車で自転車を 置いてる場所まで帰るから、
ちょっと早い、と、11時前に再度 ラインして来た。



  ≪じゃがいもと牛肉の オイスターソース炒め≫
  
半月切りにした じゃがいもを ごま油で炒め、
透き通って火が通ったら牛肉を 加え、
酒、砂糖、オイスターソース。
フライパンの端で ピーマンを 炒め、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。









≪さつまいもと かぼちゃの天ぷら≫
  


大きな さつまいもで、22日に半分だけ天ぷらにして、
残りを 冷蔵庫に入れてたのが気になって。
ちょうど今回の買物で、スライスした かぼちゃを 買ったから、
それと半分ずつにしました。
コスモスの分は、帰って来てから別に揚げます。









≪白菜と鶏ひき肉の スープ≫
  


白菜の芯の部分を 小さめの そぎ切りにし、湯を 沸かした鍋へ。
鶏ムネひき肉は、たっぷりめの片栗粉を 混ぜ、
サラダ油を 熱したフライパンで炒め、ほぐしてから。
この ひき肉、1パック 100円ちょいだったんだけど、
リゾット 2回分と、この スープ、3回も役立ってくれました。
味覇、塩こしょう、ブラックペパー、
ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
葉の部分を、食べる直前に加えて いただきます。







  ≪鮭の おろし和え≫
  
朝食用に焼いた鮭、1/3くらい残ってたので、
こどもたちも、少しは魚を 食べるように。
大根おろしと和えて、Julianが作ってくれました。







  ≪冷やしトマト≫
  







  ≪ヒラマサの かま焼き 2日目≫
  
こどもたちは本当に、お魚を ほとんど食べてくれません。
1/3 くらい残ってたのを、この日も私一人で。
おかげで、鮭の おろし和えは食べる気にならなかった。







  ≪ポークステーキ炒飯 2日目≫
  







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8月29日  牛丼

2020-09-05 13:30:00 | Julianの あさごはん
  

病院へ行かなくてはならないので、12時前に起こしたら、
さんざん寝ておいて、Julian、
何で夕方じゃ ダメなの?と、寝ぼけてるんだか何だか、
文句を 申しておりまして。
病院は土曜、大抵 昼で終わりだよっっっ(怒)
コスモスの お弁当と一緒に作っておいた牛丼を 食べて病院へ。
この日、同じ治療しかしてないのに、いつもより 150円高くて、
どうしてなのか聞いたら、時間外料金だとよ!
知ってたら 12時前に来たのに (-_-メ



  ≪牛丼≫
  
脂を 使わず フライパンで牛肉を 炒め、
脂が出て来たら、新玉葱の薄切りを 加え、
酒、砂糖、ヤマエの薄口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調えたら程良く煮込み、ごはんに のせて、できあがりです。







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8月29日  牛丼弁当

2020-09-05 07:30:00 | コスモスの おべんとう
 

少し前、記事にはしなかったけど、
ハッシュドビーフを 作って、その時に買ってあった牛肉が、
ここ最近では珍しく美味しかったから、また買って来た。
大きな パックだけど、予定や、他の買った物と考え合わせても、
冷凍せずに使いきれそうなので、少しずつ大事に使います。




≪牛丼弁当≫
  


脂身が多かったので、脂を 使わず フライパンで火を 入れ、
新玉葱の薄切りを 加え、
酒、砂糖、ヤマエの薄口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調えたら程良く煮込み、ごはんに のせて、
砂糖のみで作った玉子焼きと、
紅生姜を 添えれば できあがりです。








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