9月17日の つまみ

　

早く帰って来るのは常に自分の為の、何らかの理由があるから。
案の定、と言うか、用も無いのに帰って来ないし、
ツーリングへ行く準備の為に帰って来た訳で、
7時には出て行きました。
帰って来ないならいいんだけど、前回のように、
人が静かに休みを 過ごそうと思ってると、そこへ、
連休に入った瞬間 帰って来るとか、最悪なんだよね。
1日中いらいら ムカムカして、更に疲れるだけ。

Julianの練習場の近くだと、冷凍品を 買えないのが難点。
そんなに買う方ではないけど、夏場の アイスは、
こどもたちの、数少ない楽しみの一つだしね。
少なくとも、この日は帰って来ないのが分かってたから、
何時に帰ろうと、いつ食事を しようと、
何も気にする必要だけは無くて良かった。
それでも時間は もったいないので、
帰り道、駐車場から店舗までは直結、
レジも混まない ドラッグストアに寄って、アイスと、
頼まれたけど、売ってなくて買えなかったものを getして帰宅。
1日中、何もする気になれないまま、
Julianの送迎に出てしまったので、買物をして、Julianを 拾い、
帰って来て シャワー、なんとかこれだけ作りました。

自分だけは何事も無いかのように、変わらず遊んで歩く横で、
本当に、何年単位で娯楽も全く無く、家事どころか仕事もして、
何十年も、いいように使われた挙句、
あんたは家のことしないから年金無いよ、と言われ、
それでも家族の為に私だけが一人働いている。
最近は、朝食も全く食べずに出て行くんだけど、
それって、私が作るから食べてってたってことの証明。
自分でするのは面倒臭いから、それなら外で金払って食べる。
お弁当の記事にも数えきれない程 書いてあるけど、
自分は ギリギリまで寝てて、私だけは何時間も前に起きて、
お弁当どころか、持って行く朝食まで作らされてた。
自分が楽する為、自分の遊ぶ金を少しでも残す為、
人を タダ働きさせて利用しておいて、
家のこと何もしないだ？　昔のことなんか言われてもだ？
本っ当に、人間性の欠片も無い。

こどもたちも、大分することはしてくれるようにはなったけど、
本当に時々、崩れ落ちそうになる。
でも、私にとって、家族は何より大事だから。
自分から家族を 放棄した人は、もうどうにもしようがないし、
2人になった大事な家族の為に、一緒に居る間は頑張るしかない。





≪豚肉の チーズはさみ焼き≫



豚肉に チーズを 挟んで二つ折りにし、
周囲を 水溶き小麦粉を 糊がわりに塗って しっかり抑え、
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 両面に振り、
サラダ油を 熱した フライパンで焼けば できあがり。

うんまっ！
と言った後、これ全部 Julianの？
コスモスのは別にしてある？ と。
はい、私のは一緒に焼いてますけど、とは言えませんね (笑)
結果としては、3つで足りた～♪とのことで、
1つ、冷めた お下がりが回ってきました。











≪ネギトロ≫



コスモスの分と、最初から分けて盛り付けておきました。









≪もずく酢≫


　　
ところどころ皮を 剥き、塩で擦って洗った きゅうりを、
スライサーで千切りにし、千切りの生姜と、
市販の黒酢系 味付きもずくと和えて。

　　≪冷やしトマト≫
　　







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9月17日 オムライス

　　

本当は朝、コスモスにも作ったんだけど、
思ったようにできなかったの。
ハウスの住人が、もう今年だけで既に何回目？
また自分だけ旅行へ出かけるのに玄関を 出たり入ったり、
家の中を ウロウロ、延々 トイレに入ってたり。
朝礼で、普段より 3時間も早い出勤の コスモスも、
洗面所を 使えなかったりで、気になるもんだから、
鶏肉を 解凍したつもりが豚小間だったし、
トロトロ卵の オムライスにしたかったのに、全然 ダメで。
おまけに、残り少なかった ケチャップ、
何とかなるだろうと甘い考えで使ったら、
案の定、押し出す圧が足りなくて、
ベチョベチョに玉子の上に落ちた感じになっちゃって。

これは、後で気付いたんだけど、この間 買った卵、
パッケージに何の記載も無いのに、
サイズに、1.5倍くらいの差があって。
きっと小さい卵だったのに、それに気づかなかったせいで、
思ったように広がらないどころか、
あっという間に火が通ってしまって、
とにかく全てが メチャクチャで、写真どころじゃなかった。

1時半過ぎに起きて来た Julianは、
前の晩から「おかあさん、明日 食べるから取っといて」と、
キープしていた、少しだけ残っている鶏生姜ごはんを 食べ、
バイトへ行く前に食べると言って、これを 食べた。
朝よりは、多少 マシ (^-^;

　　≪オムライス≫
　　

豚小間を 細く切って炒め、塩こしょう、
みじん切りの玉葱、
スライサーで千切りにした にんじんを 加え、
火が通ったら冷ごはんを 投入、
塩こしょう、ケチャップで味を 調える。
溶き卵に塩こしょうを 加え混ぜ、
サラダ油を 熱した フライパンに入れ、
菜箸で、穴が開かないように、そっと細かく混ぜながら、
全体が、トロッとなるくらいまで火を 通す。
器に盛り付けた ケチャップライスに のせ、
ケチャップを かければ できあがり。

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