10月10日 ケチャップライス＆サラダべんとう

　

前日は 2時過ぎに寝て 6時起き、
私が早くから起きてるのは音で分かるから、
そういう日は絶対に雨戸も網戸も開けず、
何時まででも寝てるんだか家族より大切な スマホいじってるか。
そして、コスモスの出勤が 1時間 遅いので、
前の晩も遅かったものの、その分、
少しだけ ゆっくり寝られるはずだった この日、
また 7時から ドスドス始まり、雨戸、網戸の騒音。
前の晩、コスモスが帰った時間さえ チェックしとけば、
寝るのが 1時 2時になるのは分かる。
いちいち階下へ下りずとも、そういう日の翌日、
早朝から物音立てれば睡眠妨害完了。
得意中の得意、嫌がらせなんか簡単だからね。
それが証拠で、9時とかになってから リビングへ下りて、
シャッター1枚 開けたこと無いから。
7時から ガラガラ網戸 開けてるくせによ。
クソ根性悪い奴と一切 関わらなくて正解。
じゃなきゃ いちいち キレて怪我に繋がる。
階段上がる度に段を 叩かなきゃ ハウスへ帰れないし、
家に居れば騒音、外へ出ては金を 使う。
俺の家、俺の金、何でも自分の権利なのでしょう。
向こうから見れば家族が透明人間、居る価値も無いものなので。

鶏もも肉の残りがあって、それを 消費しようと、
本当は チキンライスを 予定していて、でも、
朝から肉を 触ることとか、
切ったり火を 通す時間的なものを 考えて、
我が家には滅多に無い肉加工品、ウインナーが、
ホットドッグを 食べたいと Julianが買って来て、
チルドルームに居たので、2本もらっちゃいました。





≪ケチャップライス＆サラダべんとう≫
　　


みじん切りの玉葱と薄切りの ウインナーを 炒め、
冷ごはんを 投入、塩こしょう、ケチャップで味付け。
ごはんを 端に寄せ、みじん切りの ピーマンを 加えて炒め、
全体を 混ぜ合わせる。

サラダは、小さく ちぎった レタス、
下茹でして冷蔵保存している ブロッコリー、
ところどころ皮を 剥き、塩で擦って洗い、
スライサーで薄切りにした きゅうり、
朝 起きて一番に茹でておいた ゆで卵。
マヨネーズを 添えて。
後で思ったけど、塩も添えておくべきだったなぁ・・・

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脱臼 ⑲ 浮腫 No.6

　

この日は 1日 ダメだったなぁ。
前日 Rちゃんと忘れるくらい久々に飲んで、
寝たのは 2時半とかだし、疲れたかも。
睡眠時間 4時間で一度 起きた時は、
浮腫みが ほとんど引いていない状態だった。

食事の支度とか、時間を 短くしようとすると、
どうしても右足で ケンケン移動しちゃうから、
そのせいかもしれないけど、腰も激痛だし。
ギプスを 外した頃と比べれば良くなってるけど、
それ以上の進展は全く無い感じ。
撮ったのは 9日の真夜中、正確には 10日の午前 2時前。

10月9日の つまみ

　

Julianは大学近くの バイト、コスモスは仕事へ、
それぞれ出かけた後、前の晩は、Rちゃんと飲んで、
洗い物だけは全部したけど、
さすがに片付けるとこまでは気力が無くて、
放りっぱなしだったのを 片付けて洗濯を 2杯。
スゴい量で大変だった。

足の浮腫みと腰の激痛、睡眠不足で、
Julianが出かけた後に少しと、昼間に リビングの椅子で寝た。
それでも全く回復せず、
食事の支度を する気が起こらないまま一日が過ぎて、
Julianを コーチの バイト先まで迎えに。
帰宅して シャワーの後、相談して、
コスモスの帰りを 待ち、一緒に食べることにした。

あと 30分以内に帰れそうくらいらしい！！！ 💭

と、9時過ぎ、本人からではなく、
聞いてくれたようで、Julianから LINE。
が、延々 待ち続け、帰って来たのは 11時半過ぎ。
ちょうど Julianが、目黒君の ダブル主演ドラマを 見始めた頃。
電車の乗り継ぎが悪かった分、
バスは待たずに済んで、まだ良かった。
食事が始まったのは、余裕で日付が変わってから。

足の浮腫みが朝から酷いので、品数を 減らして、
少しでも時間短縮しようと頑張ったけど、
結果から言えば、足を 下げて1時間以上が経つと、
状態は全く同じ、何の意味も無い。
健康な時だって、そんな時間では、
きちんとした食事は作れないからね。





≪麻婆豆腐≫



この前 作ったばっかりだけど、レトルトが 108円と安く、
2つ買ってもらってたし、
調理時間も そんなには かからないので チョイス。

生姜焼き用の豚肉が 2枚 ハンパに残っていたので、
細切りにして使いました。
ごま油で炒め、長葱の小口切り、
レトルトの麻婆豆腐の素を 加えて煮立て、
レンジ加熱して水切りした絹ごし豆腐を 投入、崩す。
前の晩、小葱の小口切りを 使い切ってしまい、
作り足す気力が無く、こんな色で。









≪めかじきの野菜あんかけ≫
　　


生の めかじきを、Julianが仕入れて来てくれて、
特に希望の調理法は無いとのことだったので、これに。
一口食べたら、いつものように、
大きな目を 更に大きくして クルクルさせ、
めっちゃ美味いって！ 良かったわ。

めかじきの両面に軽く塩こしょうして しばらくおく、
ここと盛り付け、by Julian、火入れは私。
全体に小麦粉を まぶし、サラダ油を 熱した フライパンへ。
酒を 加え、蓋を して両面を 焼き、火を 通す。
冷凍保存している しめじ、ピーマンの千切り、
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじん、
ヤマエの白だし少々を 加え、
水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがり。









≪キムチと豚肉の チヂミ≫
　　


小麦粉 100g、水 140cc、卵 1ヶ、白菜キムチ適宜、
3cm長さ程度に切った にらを 混ぜる。
フライパンに ごま油を 熱し、豚肉を 並べ、
その上から生地を 流し入れる。

これ、ネットで見た レシピ通りに作ったんだけど、
返す為に器へ スライドさせようと思ったら、
小さく まとめようと フライパンを 小さくして、
厚みが出ちゃったせいか、大変なことになっちゃって。
ドラマを 見ているはずの Julianが、
気付いて飛んで来て手伝ってくれたくらい。
フライパンの縁から裏まで どろどろ (-_-;
普通に、お好み焼きを 作る要領で作った方が良い。









≪春雨と水菜の中華風和え物≫
　　


野菜だけでなく、合わせる相手、例えば、
ツナとか、しらす、さつま揚げ、カニかま、なめ茸等々、
買ってって頼んでるんだけど、今回も、
一人で買い出ししてくれた Julian、忘れたらしく皆無で。
飽きるし、味の幅が広がらないから困って。
相談した結果、春雨を 選んだら、これが正解！

味付け＆盛り付け by Julian。

味見した時に美味いって言ってたし、
何より一番に手を 伸ばして食べると再度、ん～！ 美味い！

⁂

熱湯を 通して冷水に取り、3cm長さ程度に切った水菜、
茹でて よく洗い、ざるに上げて水気を 切り、
キッチンばさみで適当に切った春雨。
鶏がらスープの素、塩こしょう、ごま油、
ヤマエの薄口醤油「つき」で和えて できあがり。

　　≪揚げワンタン 2日目≫
　　

レンジの フライあたため機能で温め、
コスモスが残りを 完食してくれました。
食べてくれて ありがとう♪
写真は、前日のものを 使用、残ったのは 5､6ヶかな。

　　≪カクテキ 2日目≫
　　







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春雨と水菜の中華風和え物

　

≪春雨と水菜の中華風和え物≫
　　


熱湯を 通して冷水に取り、3cm長さ程度に切った水菜、
茹でて よく洗い、ざるに上げて水気を 切り、
キッチンばさみで適当に切った春雨。
鶏がらスープの素、塩こしょう、ごま油、
ヤマエの薄口醤油「つき」で和えて できあがり。

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