9月26日 海苔キムチ丼

　

なんだかね～早くから起きてるのに、
食欲も無ければ、食べたい物も無くて、
ベルと スノーの動画を 見ながら リハビリしたり。
やっと おなかが空いて来て、
家に あるもので思いついたのが、なんだ それって感じで、
身体に良くなさそうだけど、美味しかった。





≪海苔キムチ丼≫
　　


熱々の ごはんに きざみ海苔を 散らし、白菜キムチを のせ、
うずらの卵を 落とし、小葱の小口切りを ぱらり♪

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9月26日 親子丼弁当

　

前の週、途中で計算が消えてしまったとかで、
週に 1万円の予算を 4,000円 オーバーで買物して来た二人。
肉は売るほど冷凍庫に入ってるんだけど、
お弁当に向くものが全然 無くて。
鶏ヤゲン、せせり、せせり、せせり！ ってな感じで (笑)
強～い Julianの嗜好の影響を 受けていると思われる。

鶏もも肉の おかずばかり、何種類かを グルグル
何だか モチベーションが上がらず、
他の おかずを 考える気力も全く無くて。
確か、前日も前々日だったかも、
ごはん食べたの 5時頃みたいなこと言ってたし、
もしかしたら忙しいかもしれない、という言い訳の下、
これにしようと前の晩から決めてました。

　　≪親子丼弁当≫
　　

昆布つゆ 30cc、水 90ccを 煮立て、

るはずが！

まだ脳が寝てたのか、昆布つゆを、
計量カップに 90ccも入れてしまい、大失敗。
戻す訳にも行かず、小さな ボウルにて キープ。

気を 取り直して、玉葱の薄切り、
1cm角程度に切った鶏もも肉を 入れ、
鶏肉を 裏返して大体火が通ったら、溶き卵を 回し入れ、
お弁当なので、しっかり火を 通して できあがり。

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9月26日 焼きおにぎりの甘酢あんかけ

　

アラームより大分前に目が覚めたんだけど、
腰痛で起き上がるのが辛いし、移動するのも億劫で、
トイレへ行かずに もう一回 寝たいな～と ゴロゴロしてたら、
また 7時半前に金持ちが窓を 開けている。
これ、お約束なんだけど、カレンダー通りの休日、
私が多少ゆっくり寝られる日、限定。
6時とか、死にそうになりながら起きて働いてる日には、
自分都合で遊びに出かける時以外、
必ず 9時 10時、幼稚園児レベルの時間まで音もしない。
偶然 起きてて前日のように叩き起こされず助かったけど、
ほんっとに腹が立つ

前の晩も、私たちが寝たのは 1時過ぎ、
なのに、リビングに入ると、いつ準備したやら、
前日まで埃を かぶって放置されていた、
小さな電子ジャーに どんだけぶりかの米が炊かれている。
人には睡眠時間を 削らせ、用意を させていたくせに、
自分は無駄金を 使って高い総菜ばかり買って来るから、
冷蔵庫の中には袋の醤油まで溢れている状態。
そして、お弁当に朝の食事、不自由な体で働いているところへ、
わざわざ自分の食事を かぶせて来るし (-_-ﾒ
ま、透明人間なんで！ 見えてないから、自分の仕事を します。

お弁当は キッチリ決めていた半面、揺れていた朝食。
寝る前に豚肉を 解凍しておいて、
焼き肉丼の線が有力だったのに、いきなり全く違う路線へ・・・
なんでだかは、自分に問うてみたところで不明 (笑)





≪焼きおにぎりの甘酢あんかけ≫
　　


ピンクソルトで小さな おにぎりを 3つ握って フライパンへ。
ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」を 両面に たらし、
程良く焦げ目がつく程度に焼く。
湯を 沸かし、砂糖、訳あって、ボトルから、
間違えて大量に出してしまった昆布つゆ、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、酢で味を 調える。
水溶き片栗粉で あんを かけ、焼きおにぎりに かけ、
小葱の小口切りを 散らして できあがり。

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