10月25日の つまみ

　

11時半過ぎ、色々やっと落ち着いて遅い朝食。
食べている間に お風呂を 沸かしておいて、
その間に済ませておいた洗濯物を 干し、
社長から着信と メッセージが来ていたので、
指示されたことを 済ませた。
2時半、Julianが地元バイトへ。
朝から あれこれ忙しかったから、きっと ここが、
本当に ホッと一息の タイミングだったね。

ところが 5時半、玄関で ものすごい音がして、
こどもたちの顔が瞬時に頭に浮かんだけど、
帰って来るはずは無い、ってことは、消去法で残るのは 1人。
何でそう何を するのでも力一杯なんだろう。
お風呂の折り畳みドアが開閉するだけで家中に音が響き渡る。
ありとあらゆる音で身体が縮み上がるのよね。
翌日になって、早く帰った理由は分かったんだけど、
また こっちは リビングから出て、
寝る時だけ使っている部屋へ行かなければならず。
寝不足だった割には、眠くならなくて、
ここからが もしかしたら キツいかな、と思ってたから、
二人を 待ってる間、ほんの少し、
そこで寝られたのだけは良かったかも。

前の晩の話では、大変なことになりそうだった コスモスが、
拍子抜けするほど早く、10時前に連絡を 寄越した。
予報通り雨も降って来たので、2人と連絡を 取り、
まとめて拾って帰って来ることに。
少し早く バイトが終わる Julianを 乗せて、
駅前で しばらく待機、帰って来た コスモスが、
ウマ娘の シールが付いた ぱかうけが発売になって、
それが欲しいと言うので、回れるだけ コンビニを 回って、
一軒だけ置いていた店舗で、それを 買って帰宅。
そんなことを してたせいで、
食事が始まったのは、またまた 12時半 (≧≦)!!



≪トマト鍋≫



水と トマト缶を 煮立て、
コンソメ 2ヶ、ピンクソルト、塩こしょうで味付け。
野菜と、鶏ムネひき肉に塩こしょう、片栗粉を 混ぜ、
スプーンで丸めて スープに落とします。
超久しぶりの トマト鍋でした。

　　≪ブロッコリーと ウインナーの オープンオムレツ≫
　　

下茹でして冷蔵保存している ブロッコリーを 細く切り、
ウインナーの薄切りと炒めて一旦 取り出す。
サラダ油を 熱した フライパンに、
塩こしょうを 加えた溶き卵を 流し入れ、
程良く火を 通して ブロッコリーと ウインナーを 戻す。

2日前に作ったばかりだったのもあったのか、
ほとんど誰も食べず、翌日送りになりました。

　　≪ほっけ焼き≫
　　

かなり高低差が あったので、えらに近い部分が焦げ、
気を 抜いていたら裏は炭化してた (≧≦)!!

　　≪たたききゅうりの即席キムチ漬け≫
　　

ところどころ皮を 剥いて塩で擦り、しばらく置く。
ばかうけ探しで、結果、1時間くらい放置 (^-^;
サッと洗って 1.5cm幅程度に切り、キムチの素で和えるだけ。

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10月25日 たぬきうどん

　

二人とも帰宅が遅いので、この日も食事を したのは、
昼と言うよりは夕方、5時を 過ぎていました。
あえて、そうしたという方が正しいな。
こどもが成長する過程で、家族の誰が遅くなっても、
一日に一度の食事くらいは一緒にしよう、
それは、我が家にとって大切なことだったので、
個人の都合で遊んでいる時以外、
余程のことが無い限り、お互い待っていた。
だから、腹ペコで待つのは、
今に始まった訳ではない、常のこと。
「そんな時間まで待てない」人は、
勝手に一人で食べて、さっさと寝れば良い。
大切にすることが違うのでしょう。
待つ以上は、少しでも ストレスが少なくなるように、
自分で工夫しないとね。

　　≪たぬきうどん≫
　　

鍋に水、玉うどん、昆布つゆ、ピンクソルトを 入れ、
沸騰したら弱火にして 1分程度 煮たら できあがり。

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10月25日 鶏肉と白菜の クリームシチュー

　

鼾が うるさくて イライラして眠れず、
それが 2時半頃だったので、騒音で起こされるか、
目覚ましまで寝られるか、はたまた・・・と思っていたら、
怖い夢を 見て ( ⇒ 例外無く トイレの時) 6時半頃に一度 起き、
金持ちが物音させ出したのを 確認して (-_-)Zzz…
その後は アラームが鳴るまで、1時間ちょい、珍しく爆睡。
今日は キツかった、と、コスモスが言ってたけど、右に同じ。
その前も 3時だったしね、疲れは遅れてやって来る。

⁂

前日、昼間のうちに白菜を 切って、夜の支度と並行して、
鶏肉と玉葱を 切って茹でておき、と作業を 極力 分散させて、
この日の朝、火を 入れて温め、
鶏がらスープの素と ルゥを 入れて完成させました。

　　≪鶏肉と白菜の クリームシチュー≫
　　

白菜の芯の部分を 食べやすい大きさの そぎ切りにし、
熱湯に入れて茹で、火が通ったら、
玉葱の薄切りと1cm角程度に切った鶏肉を 加え、
あくを すくい、全てに火が通ったら火を 止める。
鶏がらスープの素、ルゥを 加え、
溶けたら全体を 混ぜ合わせて できあがり。

写真は撮る時間が無くて、翌 26日の晩、
夜の おかずで出した時に撮ったものを 使用。

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