11月16日 鶏だしの味噌キムチ雑炊

　

こどもたちは やたらと ネットで服や靴を 買うけれど、
私は お金を 捨てたくないし、トップスなら まだしも、
他のものは、微妙な違いが着ない履かない廃棄に繋がるので、
どんなに面倒でも、結果 無駄だったとしても、
行かなきゃ買えん、という次第で、
今回は、やっと重い腰を 上げて行った甲斐があった。
そこそこの収穫と共に帰宅。

ただ、せいぜい 1時間も見れば終わるだろうと思った想定が甘く、
車に乗って時間を 見たら 12：50、自分で驚いた。
2時間半くらい居た？ 予想の 2.5倍超って何。

帰ると おなかは ペコペコだし、洗濯物の取り込み、片付け、
買って来たものの値札取り・洗濯、シャワー。
救いは、Julianが コスモスと ごはんに行っていて、
自分さえ食べれば良いこと。
って、だから出かける気になれたって言う方が正しいな。
時間に追い立てられるのは、もう いい加減辛い。
かと言って、暇になったらなったで やりきれないだろうけど。

Julianが駅へ戻って来るまでは、何が あるか分からないし、
とりあえず、何か食べようと思って、
勿論、前日の良い鶏だしが出た鍋の スープ、
利用しない手は ありません。

　　≪鶏だしの味噌キムチ雑炊≫
　　

水から鶏もも肉を 茹で、塩こしょう、
にんにくスライス＆すりおろし、ヤマエの麦みそ白＆赤、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を調えた鍋の スープの残りに、
冷ごはん、豆腐、えのきを 入れて、とろみが出るまで煮る。
キムチの素を 加え混ぜ、蓋を して しばらく置き、
ごはんが ふっくらしたら できあがり。

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11月16日 鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊

　

前の晩、本を 読んでたら、ビール 2本しか飲んでないのに、
泥のように眠くなって、ヤバいなと思いつつ寝たの。
まさかの 8時半に (*˙ᵕ˙*;
途中 一度 目が覚めて、でも、
寒いし布団から出たくない、トイレも我慢する！
と寝て、次に目が覚めたのは 4時半だった。
8時間も昼寝？ したら、もう眠れないだろうなと思って、
それでも もしかしたら もしかするし、
さすがに トイレくらいは行っとこう、
と諦めて布団から這い出し、戻って、
4：50に一度 時間を 確認しただけで、


Zzz..( ¯⌓¯ )｡oO


いやいや ありえん、
目覚ましに気付かないくらい寝てたっっっ
ゴミ箱を 頭の上で ドスンドスンやってたのは聞こえたけど、
それでも寝たよね (驚)
多分 断薬の影響で おかしくなって、
ちょうど　2日の夜から丸々 2週間、薬、抜けたのかな。
前の晩の悪寒は ひどかったけど、単に寒さだったのか、
朝まで汗を かくことも無く、死んだように寝た。
頼むから これで終わりにしてくれ～い！

前日と打って変わって、秋空が広がり、
よく寝たせいもあって気分は悪くない。
洗濯の 3杯目、戦ってると遅くなるので、
3時間後に終わるよう予約して、
朝の ラッシュが終わった頃に出発。

11、12日と スープで食べて、13日の朝、雑炊にしたこれ、
この日で完食でした。

　　≪鶏ムネひき肉と玉葱の雑炊≫
　　







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11月16日 卵ホットサンド＆ささみ唐揚げランチ

　

外で使う お金を 節約したいらしい Julian。
この日も私は休みだったし、気持ちの上で負担を かけず、
作ってあげられると思ったので、
前日から Menuを 決めて、ささみを 解凍しておいた。

ただ、気になったのは、講義の後、移動時間 30分弱で、
コスモスと待ち合わせして焼き肉へ行くらしいこと。
その時間に おなかが空いてなかったら、
せっかく美味しいものを 食べるのに悲しいじゃない？
脳内で何度か できあがりを 想像してみて、
このくらいかなという量を 作った。

　　≪卵ホットサンド＆ささみ唐揚げランチ≫
　　

冷凍保存している パンは、
両面を トーストして半分に切り、バターを 塗っておく。
刻んだ ゆで卵、マヨネーズ、塩こしょうを 混ぜ、
パンに挟み、ラップで しっかり巻いて しばらく置き、
落ち着いたら温めた パン切包丁で カットして できあがり。

鶏ささみは縦半分に切って斜めに 2つに切り、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、薄口醤油「つき」、
塩こしょう・おろし生姜・にんにく少々に浸け、
片栗粉 多め、小麦粉 少な目を 加え混ぜて揚げます。

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