7月23日の つまみ

　

ここ何日かで雷雨が無かったの、この日だけ。
天気を 気にすること無く帰れたし、静かだったね。

ほとんどの物は冷蔵庫から出して盛り付けるだけ。
早い時間から飲み始め、金持ちが帰宅した頃には部屋へ。

　　≪なすの煮びたし≫
　　

21日に作っておいたやつ。
社長から いただいた金沢産の なす、美味しかった。

なすを 短冊切りにし、水に放して しばらく置く。
湯を 沸かした鍋に入れ、鍋の縁に味噌漉しを かけ、
鰹節を 入れて手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
ピンクソルト、ヤマエの薄口醬油「つき」の味付け。









≪カレーチーズトースト≫



17日に解凍した カレー、
食べ切れなかった分で これを 作ろうと楽しみにしてて、
他との組み合わせ的に タイミングが合わず、
やっと登場させることが できた。

冷凍保存している食パンを 使用。
レンジの トースト機能で片面 焼き、
裏返して カレー、料理用チーズを のせて、
程良い とろけ具合になるまで焼けば できあがり。







≪もやしと キャベツの にんじんドレッシングサラダ≫



もやしの ひげ根を 取って湯を 沸かした鍋に入れ、
再度 煮立ったら ざるに上げて湯切り、そのまま冷ます。
レタスを お湯に浸けて パリッとさせ、
適当に ちぎり、ざるに上げて湯切りしたもの。
皮のまま 8つに切って種を 取り、7mm幅程度に切った トマト、
どれも下拵え済みのものを 器に盛り付け、
にんじんドレッシングを かけただけ。

　　≪冷奴≫
　　

この前、木綿で冷奴にしたら美味しかったから リピ。
本当は、前回も今回も、
揚げ出し豆腐を 作ろうと買って来たんだけど、
そこまでの気合いが無いんだな f ^^*)







≪きんぴらごぼう 中 1日の 2日目≫

　　≪枝豆 ラスト≫
　　







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