9月11日 白麻婆定食

　

ビール 2本で やめてしまったから、
眠るまでに めちゃ時間が かかった。
よく寝る 2時間前に飲むの やめろとか聞くけど、
そんなことしたら、私の場合、
もっと睡眠障害が酷くなって、とんでもないことになる。
やっと寝入って、次に目が覚めたのは 4時半前。
前日 ハウスへ帰ったのが 12時過ぎの金持ち、
さすがに今日は起きないだろうと思ったら さにあらず。
5時過ぎ、下手すると間も無く騒ぎ出すなと思って、
寝る前に選んでおいた、鳥の声や落雷、
余計なものが入っていない You Tubeの雨音、
イヤホンで セットした直後、始まった (- -ﾒ
そして また 1時間も早く、
毎日 外で何してんだか知らないが、出て行った。
就職説明会の手伝いに出かける Julianの朝食は、
前の晩に作った白麻婆。

　　≪白麻婆≫
　　

片栗粉と塩こしょうを 混ぜた鶏ムネひき肉を ごま油で炒め、
水切りした絹ごし豆腐、水、鶏がらスープの素を 加え、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味付け。
水溶き片栗粉で とろみを つけて できあがり。
写真は できあがりを 撮ったもの。

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