3月6日 鶏の照り焼き弁当 (音楽祭)

　

6日は、年度最後の音楽祭だった。
これで コスモスは卒団。
音楽祭へ出かける前に音楽室で行われた卒団式では、
この 4年間で培われた、
その綺麗な ハーモニーを 聴いただけで涙が出てしまった。

日曜日に比べて どこも空いているし、
私達アウトドア一家にとって、土曜は大切な休みだった。
3年生まで十分遊んだ コスモスは良いけれど、
当時、Julianは まだ幼稚園、
この不公平感は どうしても納得できず、
土曜の午前中が練習の合唱団への参加に私達は反対した。
でも、結局 最後まで コスモスが譲らず、
土曜の遊びは ほぼ無くなった。

うちの中や学校で、コスモスが歌うのを 見聞きし、
コスモスが出演する合唱祭には必ず Julianも行くことになり、
元々 コスモスより音楽には敏感だった Julianも、
2年生から入れる合唱団に今年度やっと入った。
　　　　　　
だけど、舞台にいる 2人 両方を 見るのって、不可能だよ (-"-;)

通常の練習が 9時半～ 11時半、みんなで お弁当を 食べ、
卒団式を して、その後 音楽祭へ向かう、
という日程だったので、2人分の お弁当。

またしても・・・

　　≪鶏の照り焼き弁当≫　　　

鶏肉は両面に フォークで穴を あけ、濃口醤油と酒に漬けておく。
フライパンに サラダ油 (ごま油だったかな？) と、
鶏肉を 漬け汁ごと入れて しばらく弱火で焼き、
最後に再度みりんと濃口醤油を 混ぜたものを 入れ、
飴色になるまで煮詰めれば完成♪

マヨネーズの上に ブロッコリー・カリフラワー・プチトマト、
フルーツは苺、Julianは大好きな キウイ、
コスモスは キウイが苦手なので伊予柑と♪

美味しそう♪と思ってもらえたら

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