りんごの砂糖レモン煮

　

帰宅は 8時半過ぎかなぁ、
リビングの扉を スライドさせると、
また Rくんが いたずらして、
ムーミンと こうぺんちゃんの ぬいぐるみを 足元に置いてた (笑)
36歳の いたずらっ子です (^^*)

そぉ～っと ドアを 開けながら、同時に見えたのは、
お弁当を 前に ち～んまり座った二人。
何してるのかと思ったら、
帰るって連絡しちゃったんで、待っててくれたらしい。
それじゃってことで、ボッチ誕生日だったし、
改めて還暦祝いの乾杯 ヽ(*･ω･)o□☆□o(･ω･*)ﾉ♪
お弁当は、ばぁばの お弟子さんが、
心配して旅行の お土産やら あれこれと届けてくれたんだって。
それを つまみに ビール、ホットウイスキー、
最後の方は りんごの砂糖煮を 作りながら飲んでた。
紅葉の写真に引き続き、UPしたくない レベルの酷さ。

　　≪りんごの砂糖レモン煮≫
　　

りんごを 4つに切って皮を 剥き、4mm厚さ程度に切り、
鍋に入れて中弱火くらいで混ぜながら火を 入れていく。
果汁が出て来たら、三温糖、ポッカレモン。
程良いところまで煮絡めて できあがり。

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紅葉

　

最初の不動産屋で一緒に仕事してた友達から、
前日の 7時半前、誕生日祝いの LINEが届いた。


あー 1日 遅れたー ごめんね～ 💭

もしかして還暦 !? 💭


って聞かれて、


そう！ 厄年 💭


って言ったら、


60歳って厄年ー 去年 後厄だったんだー 💭


二つ年上だから、そうなの、気付いてなかったらしいが (笑)
義妹からも当日おめでと LINEを もらって、
皆 忘れずに連絡くれて ありがたい限り。

⁂

さてさて、もう紅葉の写真なんて記憶に無いほど、
遠い遠い過去にしか撮ってないんじゃなかろうか。



この前 一緒に飲むことになってしまった日、
金持ちが近所を 散歩して撮って来たと写真を 見せて来て。



そんなことを 思った。



なかなか休みの日は疲れて どこへも行かない日にしてるか、
その日、消化しなきゃならんことに費やされるからね。



夕方から友達と飲む約束を してたので、
それまで公園を 散歩したり、お昼を 食べたり買物したり、



毎日 澄み渡るような青空が続いていて本当に きれいだった。
スマホの酷い写真だけど (- -;

12月7日 一人飲み

　

どうするか最後まで 悩んでいた年内最後の楽しみ。
プレゼント、何が嬉しいって、何も しないで飲めること。
誕生日当日は仕事で、こどもたちも週末は忙しい。
今年は石垣島へ連れてってもらったし、
何も無いだろうと読んで、働かない一晩の為に、
値段が高騰する前にと ホテルの予約を 取っていた。
この日の朝になって急に元気が出た ばぁば、
前日までは出かけると言っていた Rくんも家に居るって、
私の都合を 気にして中止にしてくれたのかもだけど。
まぁ一日くらいは甘えさせてもらおうと決行することに。
じゃないと キャンセル料が発生する。
ホテルは値段だけで決めた割には良かったものの、
あまりにも周りに何も無さ過ぎて (涙)
暇だから良いけど、1時間くらい探し歩いてたかな。
決めた お店、すごく雰囲気は好きだったし、
フィリピン人かなぁ ホールの女の子も感じが良くて、
可愛らしい人で接客は大満足だけど、つまみが...

外の Menuを 見て どうだろうと悩んだんだ。
ラジオで少し前、誰かが言っていた。
まずは先に行きたい お店を 探すんだって。
それから その近くで ホテルを 決める。
言われてみれば当たり前でも、
今まで全て金額で決めてしまってたかも。
行った街で良い出会いが あると、
楽しかったり嬉しかったりするし。
あ、あと翌日が仕事の日は会社までの アクセスとね。

自分の誕生日当日に続いて一人飲み、
あとは ホテルに戻って ビールの続きと ハイボール。
つまみは もう食べないし、飲みきれるものが安心。



≪お通し≫









≪シーザーサラダ≫

　　≪牛もつと豆腐の煮込み≫
　　

豆腐が スーパーの充填豆腐だったの、
だしは全く利いてないし味も無くて、残して来た。







見事だったのは、私が飲んだ ビールの グラス。
一人で黙って飲むと、こんな風に なるのかな (笑)

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12月7日 しそわかめおにぎり

　

大体の用意が終わって食事を するか聞くと、
食べる、って。
炒飯と雑炊どっちが良いかという質問には、
両方 食べたい、と、安心させてくれることを 言っていて。
強いて言えば、
先に作った炒飯から食べた方が良いってことくらいかな、
と言うと、じゃぁ それで、と。
これは後での話なんだけど、炒飯と雑炊が美味しくて、
あの味が忘れられないとまで言ってたの。
そういうのを 聞くと、来て良かったと心底 思うよね。

立っている背中が元気な時に近付いて来た感じだったし、
食事の前、椅子に座って待ってるのを 見て驚いた。
最初のうちは、背中が だるくて座ってられないと言ってたのが、
その後も長いこと寝ずに居て、今日は全然 痛くない、と。
だけど前の晩、ベッドの中で足を 屈伸する体操を して、
そしたら筋肉痛になったと笑ってた。

　　≪しそわかめおにぎり≫
　　

井上商店の しそわかめを ごはんに混ぜ、
塩で握って できあがりです。

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12月7日 わかめと卵の雑炊 (OKYO)

　

前の晩、美味しいと、小さな カップでは あるけど、
ばぁばが おかわりして食べた雑炊。
水は相当 多めに作ったけど、やっぱり一晩 経つとね。
少し水を 足し､塩､かつおだし､白だしで味を 調え直した。
どっちも食べたいと悩んだ末、ばぁばは炒飯にして、
私が食べるには全然 足りないので、想定通り これを。
前の晩に炊いた ごはんは、
水が多過ぎて べちょべちょに なっちゃって、
もう これ以外に利用できそうもなく、ちょうど良かった。

　　≪わかめと卵の雑炊≫
　　

湯を 沸かして冷ごはんを 入れて ほぐし、
冷蔵庫を きれいにしたいので、
残っていた わかめと ごまの ふりかけを 利用、
とろみが出るまで煮たら塩､白だし､かつおだしで味付け。
溶き卵を 回し入れ、程良く火が通ったら止めて蓋を する。
しばらく蒸らして ごはんが ふっくらすれば できあがり。

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