9月11日 作り置き＆下拵え

　

食べることより寝たい方が先で、とにかく。
お布団を ベランダに出したり洗濯も 3杯、
肉体労働のせいか、病気だからか、はたまた更年期？
なんだか分からんが、ダルくて、
お布団が無いから リビングの椅子を 2つ くっ付けて、
12時過ぎには ダウンしてた。
一度 2時過ぎに目が覚めたけど、
更に 1時間 起き上がることが できなかった。
昼を 食べるには遅過ぎて、とりあえず記事を いくつか、
UPできる状態まで推敲作業。
時間的に ギリギリなとこで食事の支度を 始めた。

この日 消費期限の鯛かまが 4つ。
二つ塩焼きで食べて、残りは翌日以降、
食べられるよう煮ておこうと思っていたら、
ラップを はがして パックから出すと、
思っていたより大きくて。
一番 大きいのだけ焼いて、あとは煮ることにした。
塩を 振って しばらく置き、
内臓やら臭みになるものが付いたままだったので、
焼くの以外は取り除きながら綺麗に洗った。
考えてみたら順番が逆だったかな、書いてて思った。

1パック 2ヶ入り 280円の半額で 140円、かま一つが 70円。
朝っぱらから もやしの ひげ根取りして働いたけど、
安いものは どれも手間が かかる。
体調が良くないし、気力も乏しい、
作り置きと下拵えは無しだなと思ってたのが、
流れ的に多少できあがることになったので UPしておく。





鯛かま煮、もやしの ひげ根を 取って茹でたの、
レタスを お湯に浸けて パリッと させ、
小さく ちぎって ざるに上げ、水気を 切ったもの。

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