3月31日 キャベツと わかめの お味噌汁

　

食べたばかりだと言うのに また おなかが空いて、
ゆで卵でも作ろうかと思ったんだけど、
夜、フライパンたこ焼きを したくて、そこで 1ヶ使うでしょ。
日に 2ヶは多いよね、
しかも、コレステロールの薬飲んでんのにさ。
と考えたところで、そうだ！
ごはん食べようと思って お味噌汁を 作り始め、
途中で カレーも作ることになり、
浮いちゃってた お味噌汁が あったことを 思い出した。
太らない おやつです。

　　≪キャベツと わかめの お味噌汁≫
　　

鍋に水と半月切りの にんじんを 入れて火を 点け、
5mm厚さ程度の いちょう切りにして、
しばらく水に放した じゃがいも、5mm幅程度に切った玉葱、
(ここまで来てから カレーと二分割すれば良いことに気付き)
別鍋に玉葱と にんじんだけを 拾って移し、
5mm幅程度に切った キャベツ、
(これは肉巻きを 作った時の残り)
塩抜きして サラダ用に切っておいた わかめを 追加。

写真を 撮る時に気付いたんだけど、
冷凍庫に しめじと えのき あったじゃ～んっっっ
入れたら良かったのになぁ...

あ、だしは、鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きで取って、終わったら引き上げ。
ヤマエの麦みそ、赤 少なめ、白 多めの味付けです。

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