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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

ベーコン完成

2011-04-14 18:00:00 | 自家製保存食など
 

10日、Julianを 朝練に送り、練習場を 出た直後、
突然さしこんだかと思うと、
自宅に着いたあとは、寒気と腹部の激痛との戦い。
救急車を 呼ぼうか何度も考え、遺言を 残そうか、
コスモスの口座の暗証番号を 本人に教えようかと思った程で、
午後の 2時まで ダウン。
40時間を 要し、痛みの合間に時々 眠った、
コスモスの出産を 思い出した。

朝は ズッキーニと トマトの リゾット、
前夜の食事が原因と考えるには、あまりに時間が過ぎているし、
結局 原因は分からずじまいだった。
夕方に なって、やっと何かを しようという気力が回復した。

この日は、先週 塩漬けにした豚肉を 自分で燻製し、
できあがった ベーコンを、
Julianの コーチに渡そうと決めていたのだけれど、
結局 私の体調を 見た おやぢが してくれました・・・



今回、チップを 使わず、
匂いも出ない「火入れ」は キッチンで。。。



   

燻製は外で いつも通り。。。







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2 Comments

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Unknown (ジェシカ)
2011-04-14 20:44:11
酔った頭で何度も何度も読み返しました。
.....で、無事なんやね!!遺言なんて!!
ほんまにもう!!
疲れがピークかも??口内炎とか肩こりがちがち!とかない?肩こりは早めに接骨院へ行きましょう。
体が大事。家でも職場でもあなた無しでは
動かへんねんからね^^。
返信する
ありがとぉ~っ!! (ジェシカさま*^o^*)
2011-04-15 09:36:42
たくさん沢山ありがとぉ~っ!!
時間が無くて、前のことを書いてるから紛らわしくてごめんね。
大丈夫です。原因不明なのが今でも不気味だけど元気です。

ジェシカさんこそ、肩こりや疲れは大丈夫!?
仕事を休むと「鬼の撹乱やな~」と大阪人の社長にからかわれた私、
大丈夫よp(^-^)q いつもホントにありがとぉ~っ!!
返信する

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