今日も暑くなりそうだ。５時起きして、ボケボケを直して、食事をし、昨夜やめてしまったジャムづくりにとりかかった。汚してもいいように暗い色のシャツを着て、仕事にかかると手慣れたもんで、流れ作業で、まずブルーベリーを500ｇずつ洗ってざるに入れて水切り。砂糖を200ｇずつ計って並べておく。鍋にベリーを入れ砂糖をまぶし火にかける。専用にしている琺瑯の鍋がそんなに大きくないので一回を500gずつにしているが、大体10分程度で煮あがる。砂糖は４０％、500gだから200g、そしてブランデイが50㏄、煮あがった時に入れる。まわりを汚しもしないで2.5kg、汗もかかずに仕上げることができた。一ビン、280gぐらい入るのかな、そのビンで9個出来た。洗い物も片付けもすんだ。はい、朝飯前の仕事終わり！でも仕事は朝飯後だけどね。今年のブルーベリージャムづくりはこれで終わりでいいだろう。
次いで洗濯、一息ついてリストを聴いている。そろそろ新しいＣＤを買おうかな、何にしよう。昨日「ラララくらシック」のナレーターの声がキンキンして耳障りだった。音楽番組にあんな声をつかう気が知れない、と怒っていた。耳も悪くなったくせに音だけは好みがうるさい。
午後からオレンジムースケーキを作った。生のブルーベリーも数個入れてみた。8月の魚、だっけ？？オレンジのコンポートを解凍するのが面倒なので、解凍して残っているオレンジジュースにグランマニエルを入れ、ゼリーにしてムースの表面に流した。残ったケーキをクラムにして周りに貼り付けたらおしゃれだが、カッターを出すのが面倒だな。クラムにしなければ、○○スズメにやることはできるんだが。
