肉入りおでん 2009-02-08 | ある日の夕食 寒い日が続いていますが、こんな日の夕食ははやっぱりお鍋ですね 肉入りおでんを作りました いつものおでんとは違い、牛スネ肉をコトコト煮込みました 牛スネ肉の他には、大根・にんじん・ちくわ・こんにゃく・はんぺん・がんもどき・さつま揚げ・ごぼう巻き等が入っています スネ肉は筋が多く堅い部分ですが、煮込めば柔らかくなりゼラチン質が豊富でうまみが出ます 温まりますよ~ 最後まで読んでいただきありがとうございました 今日も人気ブログランキングに参加しています 一日一回こちらをクリックして下さい ↓ ↓ ↓ いつも応援ありがとうございます