いちじくの酵母を使ってクグロフを作りました
焼きあがるとラム酒の入ったシロップをたっぷりと塗ります
その上に粉糖を水で溶いたものを塗ります
1~2分高温で焼成します
クグロフってお砂糖やバターがたっぷり入りバターケーキのようだけど、酵母を使って発酵させているからやっぱりですよね
中にはいちじく・あんず・レーズン・ゴールデンレーズン・ピーカンナッツがたっぷり入って超豪華
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