今週のお弁当♪

ようやく週末を迎えました～

今週は何だか長く感じた一週間でした

何でだろう～

さて、今週のお弁当で～す

◇11月10日◇

• ごはん・梅干・ごま
• ハンバーグ
• ほうれん草のごま和え
• 笹かまぼこ
• 切干大根の煮物
• かぼちゃの煮物
• ミニトマト

◇11月11日◇

• ごはん・梅干・いかなごのくぎ煮
• ベーコンとピーマンのソテー
• おでん（玉子・大根・ちくわ・はんぺん・ごぼう巻き・つくね・がんもどき）
• ミニトマト

◇11月12日◇

• ごはん・たらこ
• ソーセージ
• ブロッコリーのごま和え
• 切干大根の煮物
• ちくわのごま炒め
• 大根とがんもどきの煮物
• ミニトマト

◇11月13日◇

• ごはん・いかなごのくぎ煮
• さんまのフライ
• キャベツ・ミニトマト・ブロッコリー
• ひじきの五目煮

◇11月14日◇

• 炊き込みご飯
• ソーセージとなすのケチャップ炒め
• スクランブルエッグ
• はすのきんぴら
• ブロッコリー
• ちくわ
• ミニトマト

よい週末をお過ごし下さ～い

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オレンジカプチーノ

HBでオレンジカプチーノを作りました

コーヒー・シナモン・オレンジカットが入っています

いい香り～

なかなかgoodな組み合わせです

こちらのレシピを参考に作りました

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ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ―じっくり発酵、小麦の旨味を引き出しておいしく焼く (MARBLE BOOKS―daily made) 価格：￥ 1,575（税込） 発売日：2007-08

　　

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メープルシナモンシフォンケーキ

今朝は久しぶりの青空です

関東地方では6日ぶりに太陽が顔を出し、寒さも和らぐそうですよ

今日はお洗濯にお掃除に忙しくなりそうです・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お菓子教室に行ってきました

今回はメープルシナモンシフォンケーキを作りました

卵黄にメープルシロップを混ぜ合わせ、油もいれてさらに混ぜます

そこにふるった薄力粉とシナモンを加えて粘りが出るまで混ぜます

別のボウルに卵白とグラニュー糖とメープルシロップを加えて滑らかなメレンゲを作ります

生地にメレンゲを少しずつ加え混ぜ合わせたら型に流し込み、焼成して出来上がり～

焼けたら型を逆さまにして冷ましま～す

冷めたら型から外しま～す

弾力のあるシフォンに仕上がりました

ゆる～くホイップした生クリームとプチ・ポワールとシナモンを添えて試食で～す

甘すぎず、しっとりふんわり～して美味しい

シフォンケーキは是非マスターしたいsweetsの一つです

材料さえ揃えば簡単にできるので、色んなシフォンケーキに挑戦してみたいなあ～

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新正堂の切腹最中と豆大福

今朝もどんより厚い雲に覆われている関東地方

週末あたりから寒さが厳しくなり、我が家でもいよいよエアコン・ホットカーペット・ヒーターなど稼動開始です

光熱費の気になる季節到来です・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日、新橋にある新正堂に立ち寄りました

こちらのお店は「切腹最中」が有名です

「切腹最中」はネットショッピングでも買えるけど、せっかくお店まで来たのだからここでしか買えない「豆大福」も購入

「切腹最中」

餡子がたっぷりと入っています

求肥（ぎゅうひ）も入ってました

「豆大福」

白い皮は粒あんで甘すぎず、柔らか～い

生どらも美味しそうでした

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オレンジピール入りパネトーネ

オレンジピール入りパネトーネを作りました

中にオレンジピールがたっぷりと入っています

仕上発酵後、トップを十文字にカットしバターをのせ、グラニュー糖をかけて焼成しました

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