アプリコットチーズケーキ

アプリコットチーズケーキを作りました

グラハムクラッカーを細かくしたところに溶かしバターをなじませ、型の底に敷きました

その上には、クリームチーズ・グラニュー糖・卵・生クリーム・レモン汁・薄力粉・アプリコットで作ったフィリングを流し込みます

そして一番上には、アーモンドプードル・薄力粉・グラニュー糖・無塩バターで作ったクランブルをトッピングして焼成

冷蔵庫で冷やしてから戴きます

甘酸っぱくて美味しい～

冷蔵庫でも冷凍庫でも保存できるsweetsはこれからの季節にgoodですね 

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きゅうりのきゅうちゃん漬け

きゅうりのきゅうちゃん漬けを作りました

以前にも紹介した事がありますが、お家で簡単に作れるので皆さんもお試し下さい

【作り方】

1. きゅうり1kgを軽く塩もみする
2. しょうゆ300cc・砂糖150g・みりん50cc・酒50ccを煮立てて調味液を作る
3. きゅうりを絞り2の調味液に15分漬ける
4. きゅうりを取り出したあと、調味液を再度煮立てる
5. 4に生姜の千切りを加えます
6. 絞ったきゅうりを5の調味液に3時間くらい漬ける

ご飯が進みますよ～

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お弁当♪

連休前後のお弁当です

◇4月27日◇

• ちらし寿司
• チキンカツ
• ベビーリーフ
• ミニトマト
• 蚕豆
• かぼちゃとレーズンのサラダ

◇4月28日◇

• 十五穀米ごはん
• ベビーリーフ
• ミニトマト
• なすのパン粉焼き
• 塩鮭
• チーズ入りはんぺん
• 切干大根の煮物

◇5月7日◇

• ごはん・自家製錦松梅
• エビフライ＆ささみフライ
• サラダ（レタス・きゅうり・ミニトマト）
• かぼちゃの煮物
• はすのきんぴら

◇5月8日◇

• ごはん・梅干・黒ごま
• 豚肉と野菜の生姜焼き
• スクランブルエッグ
• きゅうりのピクルス

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バタートップ

連休終盤から雨続きの関東地方です

梅雨入りと思う程、雨がしとしと降ったり、時折り雨音が強くなったりしています

こんなお天気の中、昨日は連休明けで久々のお仕事だったという方も多いかと思います

生活のリズムの崩れから身体の不調も出てくるので、特に寒暖差の激しい季節でもありますので、皆さんもご注意下さいね

今週末はお天気も回復するようです

忙しい週末となりそうですね

　　　　

週末と言えば、今度の日曜日は母の日ですね

母の日にブリザーブドフラワーのプレゼントは如何ですか

気になる方はこちらをご覧下さい　→　ブリザーブドフラワーのギフト

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

連休の終盤にバタートップを作りました

1.5斤型を2本作りました

我が家の朝食には欠かせないバタートップです

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コンパニオン

コンパニオンを作りました

このは、私が天然酵母のお教室に通い始めて最初のレッスンで教わったパンです

コンパニオンとはラテン語で親しい仲間と分け合って食べると言う意味があるそうです

強力粉とライ麦粉の生地にカレンズが入ったパンです

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