フェンネル サラダ＆スープ

フェンネルをもらいました。


　

葉はディルのような感じ。食べても良かったので少し持ち帰ればよかったかな。

今回は右写真のようにすべてちぎってから茎というか下部の部分を持って帰りました。

レシピ検索するとスープで食べているものが多かったですね。

雰囲気としてセロリに似ているのでサラダとスープになりました。




フェンネルとツナとコーン。缶詰使用なのであっという間に出来上がり！




ウィンナーとにんじんとじゃがいもとフェンネルのスープ

お店では見たことがないハーブですからね。

次食すのはいつになるだろう？？

今度はシチューとかの具材として、葉を魚料理に使ってみたいと思いました。



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暑いのに熱いシチュー＆セージオントースト

急に暑さが増してきましたね。

全国各地で猛暑日に。

明日は40℃になるところも出てきそう。

そんな暑さの中、帰宅したら夕食は何とシチュー。

日付が切れるシチュールウの在庫があるからというのが理由。

それも大事だけど、暑い日に熱いシチューとは。

ま、エアコンが効いている部屋と言えばそうなのだが。


たまたまセージが手に入ったので入れちゃいました。




オリーブオイル入れてさっと火を通したセージを載せました

香りがいいセージですが独特の風味があるので火を通して食べたほうがいいし、

バターとか油とかと相性がいいのでシチューに入れるのもあながち悪いわけじゃないでしょ。


シチューというのでバケットと食パンを購入。

シチューにバゲットでしたが、セージを食べるのに

食パンをトーストしてマーガリンを塗ってからさらにセージを載せて1分トースト。




セージオントースト


今日のサラダは




キャベツの千切りにルッコラを雑に載せたルッコラ（ロケット）サラダ

アブラナ科の植物ってちょっとビリ辛い感じありますよね。アクセントにちょうどいいのですが

ここまで大量にサラダに載せるとちょっと辛いのでマヨネーズをかけていただきました。



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豚肉をセージと粒マスタードのソースで

昼過ぎまで雨。

とっても湿度が高い1日でした。

業務をさっさと片付けて、夕方ジョグしに出掛けましたが蒸し暑かった。。。

10kmちょいを5分20秒/kmペースで。


昼ごはんが遅めだったこともあって、夜ごはんは軽め。




これに焼酎水割り1杯。

〆にヨーグルト200g。

明日も頑張ろう。。



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タイムで豚肉の香草焼き

猛暑であっという間に梅雨が明けたはずなのに。

なにやらまた西の方から梅雨前線が伸びてきてる～

天気で振り回さないで！仕事で困る！！

ランニングもできなくて困る！！

食べ歩きに出るのも気が引ける！！

ってんでランチはコンビニおにぎり。


今日の夜ごはんにハーブを。




タイムで豚肉の香草焼き　にんじんとズッキーニを添えて。

今、ぐるナイ・ゴチになります23を見ながら食べて記事を書いています。

テレビで出ているメニュー名を参考に書いてみましたがなんだかうまく名付けられないね。


タイム、まだ残っているから明日もだな。



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ディル、焼き魚に添えてみたが…

2日連続のディルです。

1袋に結構な量が入っているのでね。

魚と一緒に焼いてみましたがダメだね。

黒くなっちゃう（あたりまえ）

なので後乗せで彩りに。


じゃがいもにチーズをのせて焼いた上にディル。

黄色になっているところに緑色。


　


ハーブの彩り。



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ディルとサーモンとポテト

久しぶりにディルの登場です。




ベースはポテトサラダ風（じゃがいも潰していませんけど）

そこにサーモンって言うと格好いいけど焼き鮭の解し身を混ぜてから

最後に刻んだディルを混ぜていきます。マヨ多め。

これでいつものポテトサラダが変化。

今年のは2月にいただいたつきよしの焼きポテトサラダが美味しかったので焼きポテサラダにしてみました。



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ハーブを使ったドリンク スペア＆ローズ

せっかく車を借りたので車でしか行けそうにない＆買い物ということで阿見のアウトレットに行ってきました。




まずは一回り。購入候補品をリストアップ。

ここのアウトレットは鳥栖プレミアムアウトレットと同じ運営で、且つサイズ的にもほぼ同じ。

これくらいなら歩き回っても疲れない…はずが暑さもあって疲れました。

そこで上島珈琲さんでひと休憩。




ピニャコラーダのグラニータ

ココナッツミルクの濃厚な味がくるのでローズマリーの香りは全く…




冷珈ソーダ

ドリップコーヒーに少量のシロップ？に炭酸。もしくはサイダー割？

スペアミントが乗って清涼感のあるドリンクですがミントは彩りですかね。

最後の方にいただき、口の中がぱあっと清涼感あるミントの香りになりました。




ホットサンドもいただきました。


この休憩時に購入するものを絞り込んでさっと買って。

・ビジネスシューズ　2品
・ビジネス用半袖シャツ　3枚
・ランニング用シャツ　1枚

ランニング用シューズも気になったものの秋まで我慢することにしました。

今履いているのを履きつぶすのを先に。


帰りにイオンに寄ってさらに重たい商品のお買い物。

・水　1ケース
・ビール　1ケース
・アイスコーヒー　1ケース

けっこうな量の荷物になってしまいました。



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鶏の香草蒸し

鶏ささみに塩麴、そしてローズマリーを入れて半日。

もやしを敷いてパプリカをいれて、ささみを入れて最後にローズマリー。

そしてレンジへ。




鶏肉はこれだけで十分やわらかく美味しくなっています。塩麴のパワーってすごいな。

もちろんローズマリーの香りもいいですし、ローズマリー自体がきれいな緑のままというのも見た目いいですね。


あまりにも暑いんで缶ビール⇒焼酎水割り、飲みながらいつの間にか寝落ち…



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ディル ポテトサラダに載せて

ディルです。

ポテトサラダに載せました。




載せ方がざつ～　( ´∀｀ )

きゅうり輪切り・塩もみしたやつ入れてもいいけど、これならさっと水で洗って載せるだけ。

簡単に彩り～



統計開始以来最速で梅雨明け。

なんで今日？月曜日？金曜日からこの天気傾向じゃん。

金曜日時点で梅雨明けしたとみられると言えたんじゃない？

うだうだ言ってもこの暑さが和らぐわけじゃないからなぁ。

いつもより長くなりそうな暑い夏、どうやって乗り越えますか？？



土日のロングランと登山で全身筋肉痛。

疲れが取れていないので朝から栄養ドリンク。



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バジル カプレーゼと挽肉とのバジル炒め

店頭ではトマトがたくさん。旬の時期ですからね。

バジルをちょっと購入して、バジル＆トマトで王道のメニューを。




カプレーゼ　小さいトマトを半分に切っただけ。




豚ひき肉とパプリカ・ビーマンのバジル炒め

生食と加熱食の2メニュー。

洋風メニューなのに焼酎を飲みながらいただきました。



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