ふぐ懐石 ふぐ大将 いし松＠福岡市

夜ごはんはふぐ。

人生最高のレストランで博多大吉さんが紹介していたお店です。

なんどもこのお店の前を通っていたのですが、

「ふぐだし、なんだか高いんだろうな」

と思ってました。

（隣の焼鳥松介さんには何度か行ってましたので）

 

　

ふぐコースで9,955円高いけどね。

 

お品書き

ふぐコースは小鉢、ふぐ刺し、白子蒸し、ふぐちり、雑炊、香物

 

まずはビール。瓶オンリー。中瓶です。

 

ふぐ刺し　1人前ずつ分けて出してくれます。

小鉢はいかの塩辛でした。

 

ふぐ刺し久しぶり。皮もこりこりしていいですね。

ネギを巻いてもみじおろしで。

オレンジを絞ってもなかなか良かったです。

 

白子蒸し　茶碗蒸しの具として白子が入っていました。

 

ふぐちり　まずはふぐのしゃぶしゃぶ。

ぷりぷりで美味しかったです。

 

　

鍋の最初にふぐを入れてその上に野菜を。ちょっと煮込んで出来上がり！

ふぐの美味しさ、白菜の甘み、しいたけの出汁。

美味しくいただきました。

そして〆は。。。の前に追加注文です。

 

白子焼き　ふわふわとろとろ

 

ふぐのから揚げ

 

ひれ酒　この香ばしい香りが何とも言えないんですよね。

 

　

で〆はふぐ雑炊。

ふぐを満喫できました。

ひさしぶりのふぐ。

たまにはこんな贅沢もいいでしょ。

（本当ならマラソンで自己ベスト更新してからのご褒美にしたかったけど）

ごちそうさまでした。

 

 

◆ふぐ大将 いし松

　　福岡県福岡市中央区春吉3-22-22

　　TEL：050-5868-1122

 

 

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