田川名物「ホルモン鍋」 幸楽園

月例マラソンで自己ベスト、気分良くランチしてきました。

今回は田川のホルモン鍋です。

人気店「朝日家」「幸楽園」（ほかにもあるでしょうが）で朝日家さんは昼営業を臨時休業されており

幸楽園さんへ行ってきました。




13時くらいの訪問でしたが店舗が大きいので難なく着席。


　

　

名物のホルモン鍋を頼むとして、そのほか焼肉を数品食べることにしました。

先にホルモン鍋が来たのですが、撮影ミスで鍋そのものの画像無し。




ホルモン鍋セット　ホルモンと野菜（たまねぎ・キャベツ・もやし・にら）と〆のうどん




ホルモン・シマ腸・センマイ・ハチノス・ハツの5種が入っています。

作り方指南書通りにホルモンを煮込み（生煮えで）、たまねぎとキャベツを投入。

キャベツを蓋代わりにしてホルモンに火が通るようにしてから野菜と混ぜ合わせ。

さらにもやしとにらを投入。もやしから水分が出るので鍋っぽくなってきました。

ホルモン鍋用の鉄板は真ん中がくぼんでいるのでそこに汁が溜まっていきます。




ホルモン鍋完成！

野菜もしっかり火が通り、たれがしみ込んでいい感じです。

これはごはんでも良し、酒でも良し。野菜たっぷり食べられるところもいいですね。

そしてある程度食べ進んでからうどんを入れて〆うどんを作ります。

うどんの色は茶色、味も付いて美味しく仕上がります。

イメージはすき焼きの〆に入れたうどんという感じです。




塩タン

甘辛壺カルビは撮影ミス…




ハラミ

走った後で空腹だったこともあり、ごはん（大）を頼んでいたのですがちょうど良かったです。

ホルモン鍋、カルビ、ハラミとごはんが進みます。

特にハラミでは肉巻きごはんにしながらごはんを完食。

アルコール無しなので2人で5,660円でした。

美味しいホルモン鍋、焼肉、ごちそうさまでした。



◆幸楽園
　　福岡県田川市大字伊田5194
　　TEL：0947-42-6265



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