1dayジェラート Natura（ナチューラ）

勝瑞城跡から淡路島へ向かう途中、気になるお店が目に飛び込んできました。

「アイスクリーム」

蒸し暑くなっていたので冷たいもの食べたかったので、通り過ぎたもののひき返して訪問です。




お店の看板


　

お店　店内

　一日分の量しか作らず。いつも新鮮で美味しいものを。

というコンセプトです。




Naturaで使用している「牛乳」について

　　岡山県蒜山高原から毎日運ばれてくる搾りたてジャージー牛乳を低温殺菌し使用。
　　朝、牛から搾られた牛乳はナチューラ専用の容器に詰められ、
　　夕方、蒜山高原を出発。
　　契約の運送業者さんが適切な温度を保ち、次の日の午前中には徳島のナチューラに届く。
　　市販されている牛乳であれば超高温殺菌のため牛乳に含まれているビタミンが破壊されたり
　　タンパク質が変性と牛乳本来の栄養価・風味が損なわれてしまう。
　　ここでは低温殺菌（65℃で30分）なので上記の問題は生じず、牛乳本来の栄養価・風味は
　　失われない。

ということらしいです。（写真では文字が読みづらいと思います）




しぼりたて牛乳＆シャーベット




ショコラ＆リッチバニラ


とても美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。



◆ナチュラルアイスクリーム　ナチューラ
　　徳島県板野郡北島町中村字江口1-8
　　TEL：088-698-2203



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