棒鱈煮は1ヶ月程前に沢山作ってもらったのだが、別分を冷凍保存したとかで、朝から解凍しておいたとのこと。
冷凍していたなどというのは言われなければわからない、以前と変わらずやわらかくてシミジミ美味しい。
このトゲトゲのキュウリが別格においしい。
洗う時に手が少し痛いらしいが、そういう理由からかスーパーでは見たことがない気がする。
中まで赤いのかと思ったが、切り口だけが赤。
キュウリの紫蘇漬けとでもいうのだろうか。
はじめ酸っぱくてキュウリでない食味だが、食べているウチにキュウリになる感じ。
キュウリの千切り辛子和えは、適度に刺激があるからいくらでもモリモリ食える。
スライサーを使ってしまったけれど、本当は包丁でちゃんと千切りしたら全然美味しさが違うなどと言う。
だったら次は是非とも手切りの辛子和えをお願いします・・とまでは言いだせなかった。
バターたっぷりのクッキーが２個。
こういう田舎のおかずを出すもてなしに何故か合っていた。
それぞれの鉢に箸を入れとく出し方ってこの辺り独特かもね・・などという話もでた。
ごちそうさまでした。
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９月の栗の時期まで帰ってこられそうもありません。
しみ豆腐、車麩の含め煮に宜しく。
それはそれは、是非とも秋の彼岸までに完成させてくださいな。
もう皆の衆が待ち望んでおります。
お酒のつまみにいいです。
「それぞれの鉢に箸を入れとく出し方ってこの辺り独特かもね・・などという話もでた。」
清潔でいいですね・・・お箸の先端のギザギザが大腸検査の二日分の「資料」を採って溶液に入れるスティックのギザギザを連想してボクのうちにはそのようなお箸は使いたくなくありません。
釧路の夏も最近は亜熱帯ですね、亜熱帯は雷で少し涼しいです。３２度を超えません。
ギブアンドテイクですが、確かに新しい発見というか、経験というか、そういうのをご利益というんでしょうね。
こちら、京都は暑いです。
いやになるので、温度計も見ません。