今日は蕗採り

ここ二三日は夏日の気温、あっと言う間に桜が満開になってしまった。

雪もすっかり消えた手稲山の千尺高地で今年初物の蕗を採ってきた。

なにはともあれ、初物は油いためでいただきます。

麺つゆ・酒・砂糖と唐辛子で甘辛く味付けして、今夜はこれを肴に冷たいビールを一杯、本当に冷たいビールが美味しい季節になりました。