11月19日 トマトの リゾット風

　　　

当日の スープより楽しみにしていたのが翌朝の これ♪

オリーブ油で キャベツ、にんじん、玉葱、しめじを 炒め、
トマト缶と水、コンソメ、
豚のひき肉の脂を しっかり落として加え、
塩こしょうで味を調え、
オリーブ油で炒めて火を 通したズッキーニを 加えた スープ。

翌朝は冷ごはんを 入れ、
水、コンソメ、塩、パルメザンチーズ、枝豆を プラス。
朝は どうしても食が細い こどもたちだけれど、
中間テストで早起きしていた コスモスは、
英単語カードを 片手に おかわり♪

　


　　≪トマトの リゾット風≫
　　







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11月21日 かまぼこと梅干し弁当

　

前日 Rちゃんと飲み過ぎ + 寝不足だったから、
早く寝ようと思っていたのに、
なぜか、寝ようと思った時には既に 11時半で・・・
「さぁ寝よう」と思ったら、
「また目覚まし時計が無～いっっっ !!」(怒)

何度 言っても、遊ぶ時に使って どこかへ放置、
どこにあるか分からず、夜中に私が家中 捜し回るはめになり、
この間は さすがに頭に来て、真夜中に、
Julian 本人を 叩き起して持って来させたのだけれど、
それも親として決して楽しいことではないからねぇ・・・
今回は怒りを グッと抑え、
携帯の アラームを セットして添い寝したの。

① 寝過したらいけないと、夜中の 3時頃まず目が覚めた

ガチャ～ンッッッ !!

② ものすごい音で、5時頃また目が覚めた

③ その物音で おやぢが階下へ下りたのだけれど、
また物音が・・・
クソおやぢ、えぇ加減にせぇよ !!と思ったら、

・・・違う・・・

「何 !?」と思ったら、
家の前で男の子が 3人で サッカーを !?
「え !?」と見直したけど、やっぱり現実。
窓を 開けて しばらく見てたけど、
やめる気も移動する気配も ナシ。


　　　
あんたたち！
朝の 5時から人んちの前で何やってんのっっっ !?


あぁもう手遅れ、OKYO ぶち切れ (-"-;)

コスモスは自分のことかと飛び起きたらしく、
おやぢは下で、
何 コスモス朝から怒鳴られてんだろう？ と思ってたとか。

・・・そんな訳あるまい (怒)

2番目の音は、車庫に置いてある、
焼き鳥の焼き台の上に置いてあった まな板を、
猫が乗って焼き台と シャッターの間に落とした音だとか。
そうでなくても朝は機嫌が悪い OKYO、
最悪の夜明けとなりました。


そんなこんなで前日ちゃぁんと買物へ行ったにも関わらず、
イライラして おべんとう作りも全く手につかず・・・
Julianが出かける 10分前になっても、
まだ「どうしよう」と言っていたら、

「じゃぁ Julianが決める～♪」

と冷蔵庫を 開けて、何やら考えている。


「かまぼこ～❤」


「またかよ (-"-;)」


「梅干し～❤」


「梅干しかよ (-"-;)」

　　≪かまぼこと梅干し弁当≫　　　
　　

と言う長い長～い前置きの通り、
サラダ油で サッと焼いた かまぼこ、お義母さんの梅干し、
ウインナー・玉葱・ピーマンを 炒めて、塩こしょう、
ブラックペパーで味付けしたものが おかず入れに。。。

ゆでて潰し、砂糖と シナモンパウダーを 混ぜて、
ラップで丸めた さつまいも、
リンゴの うさぎちゃん、以上でした♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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11月18日の肴

　　　


　　≪野菜たっぷりの トマトスープ≫
　　

オリーブ油で きゃべつ、にんじん、玉葱、しめじを 炒め、
ダイスカットの トマト缶と水、コンソメを 入れて煮る。

豚の ひき肉は脂が気になるので、
油を 使わず フライパンで炒め、脂を 捨てたり、
クッキングペーパーで取ったりと、しっかり落とした後、
鍋に加え、塩こしょうで味を 調える。

最後に オリーブ油で炒めて火を 通した、
ズッキーニを 加えれば できあがり♪

　






　　≪じゃがいもと いんげんの スパイシー炒め≫
　　

千切りにして水に さらし、
水気を 切った じゃがいもを ごま油で炒め、
下茹でした いんげんを 加え、
塩こしょう、ブラックペパーで味を 調えれば できあがり♪

　　≪ちくわの甘辛煮≫
　　

ごま油で ちくわを 炒め､酒､砂糖､濃口醤油､みりんを 加えて､
照りが出るまで煮詰めれば できあがり♪







≪せりと ツナの柚子胡椒マヨネーズ≫



保守的なくせに、前日 1度 作っただけで、
もう美味しさに ハマってしまった単純 OKYO、
2日続けて柚子胡椒マヨネーズ味です。

もう 1人の単純も、
「おぉ～また柚子胡椒、これいいね～♪」
だそうです (-"-;)

サッと ゆでて水に取り、水気を 絞った せりと、
ツナ缶、柚子胡椒、マヨネーズで。。。

　　≪春雨の ごま風味サラダ≫
　　

ゆでて水に取り、冷まして水気を 切った春雨と、
千切りの きゅうりを、すりごま、ごま油、
濃口醤油で和え、きざみ海苔と、
指先で ひねって香りを 出した ごまを のせれば できあがり♪

　　≪ねぎとろ≫
　　







美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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春雨の ごま風味サラダ

　　


　　≪春雨の ごま風味サラダ≫
　　

ゆでて水に取り、
冷まして水気を 切った春雨と、千切りの きゅうりを、
すりごま、ごま油、濃口醤油で和え、細切りの きざみ海苔と、
指先で ひねって香りを 出した ごまを のせれば できあがり♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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野菜たっぷりの トマトスープ

　


　　≪野菜たっぷりの トマトスープ≫
　　

オリーブ油で キャベツ、にんじん、玉葱、しめじを 炒め、
ダイスカットの トマト缶と水、コンソメを 入れて煮る。
豚の ひき肉は油を 使わず フライパンで炒めて、
脂を しっかり落としてから鍋に加え、
塩こしょうで味を 調える。
オリーブ油で炒めた ズッキーニを、
最後に加えれば できあがり♪

美味しそう♪と思ってもらえた時には。。。

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