11月5日 オムにぎり

　　　

コスモスが帰って来て、
「今日の おにぎり美味しかった」 って珍しく。
幼稚園の ママで、こども用に、
小さな可愛いのを 作っている人が居て、
その時から作ってみたかったんだよね～。
って一体、何年前の話 !?
後ろっ側の玉子が寄っちゃう所、
どうしようとか考えてたけど、
とりあえず無事に完成は完成して、
おっかなびっくり持たせたのでした。
聞いたら食べる時も崩れなかったそうなので、
一応 成功だね♪

11～ 15時 バイト、17時から部活。
移動で食べる時間が ほとんど無いと言うので、
おにぎり 1ヶでも寂しくないよう考えたのでした。





≪オムにぎり≫

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11月5日 つぶ貝の炊き込みごはん

　

前は テスト前でも休みの日は寝るだけ寝ていた Julian。
さすがに中 3ともなると、もう それは無いね (^-^;
バイトに行く コスモスと同じ時間に起きると言うので、
久々に 3人で食べれるし、張り切りました。

　　　



≪つぶ貝の炊き込みごはん≫



偶然 残ってしまった、
塩こしょうで味付けした錦糸玉子が意外や意外、
絶妙の組み合わせで ハマりましたっっっ !!(≧≦)!!



市販の「つぶ貝煮」というのを 見つけたので、
それを 利用しました。
足したのは、かきの木茸のみ。
だしに昆布を 入れ、味付けは、酒、ピンクソルト、
濃口・薄口・昆布醤油、みりん。

　　≪白菜、大根、えのき、わかめの赤だし≫
　　







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11月4日の つまみ

　

何でだったか突然、
オニオングラタンスープって頭に浮かんだの。
52歳 一歩手前、まだ作ったこと無いよな、
それは ありえないでしょって、
実は そんなもの他にも沢山あるんだけどね。
で、早速 色々調べて、
うち好みになるよう考えて作ってみた。





≪オニオングラタンスープ≫



う～ん、実際の オニオングラタンスープは、
もっと スープが少ない、
みたいなことが書いてある記事を 読んだから、
スープ少な目にしてみたんだけど、
これじゃ美味しくなさそうだよねぇ・・・
でも、ちょっと味が薄いのが気になったけど、
パンの裏には スープが浸みてて美味しかった。
まだ スープが あるから、明日また作る！



玉葱は本当に 30分 炒めた、結構かかるよね。
徐々に飴色になるのを 撮ろうと思ってたのに、
これだけで忘れたんでしょ (笑)
で、水、コンソメ、塩こしょうで スープに仕立て、
パン、チーズを のせて、200℃に予熱した オーブンで、
15～20分くらい焼いて できあがりでした。











≪なすと ピーマンの あんかけ炒め≫



実家の味を ちょっと変えてみた。
長葱を 足して、味も砂糖、醤油、みりんでなく、
塩こしょうと白だしに してみたけど、美味しかった (*^^*)

　　≪鯵の干物≫
　　

≪ポテトフライ≫



こどもたちが何より早く手を 出したのは これ！

　　≪四色サラダ≫
　　　　　
　　帰り道に「サラダ」と コスモスが mailしてきたので... (^-^;







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なすと ピーマンの あんかけ炒め

　

≪なすと ピーマンの あんかけ炒め≫
　　　　


なすと豚肉を ごま油で炒め、
同じくらいの大きさに切った ピーマン、長葱を 加える。
塩こしょう・白だしで味を 調え、
水溶き片栗粉で あんを かければ できあがりです ♪(*^^*)♪

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