10月5日の つまみ

めんずらしぃ～っっっ!!　じじいが水曜も金曜も帰って来た。
明日は嵐か？　はたまた地球滅亡か!?
ま、どうせ体調悪いとか自分都合だけどな、バカバカしい、
あ、違った、火曜に飲み行ってたんだったわ (- -ﾒ

結構 降ってるから、バス停までは迎えに行きたくないし、
家の近くまで来たら連絡するよう Julianに ラインしたら、
なぜか、傘 持ってないから来てくれると嬉しい、と。
えぇ～っっっ!!　天気予報ばっちり雨だったのに何でよ (怒)
慌てて傘を 持って チャリを 飛ばして行くと、
頭の上に 両手を 上げて雨を 避けながら？
バス停から半分くらいの距離まで歩いて帰って来ていた。
傘を 持ってなかった理由が これまた Julianなんだけど、
部室から体育館を 出て（ ← これ、1分も かからない距離）
雨 降ってるの気付いたんだけど、めんどくさいし、
Ｓが居るから い～やと思って、そのまま帰って来た (笑) と。
学校から駅までは相合傘で い～よ、
だけど、最寄りの駅まで沿線が一緒でも何も意味無いし、
肝心の駅から家まで ど～すんだよ、まったく (-"-;)

　　　　　　

≪ミラノ風カツレツの トマトソース≫

　　

豚厚切り肉は、よく叩いて フォークで両面を 刺し塩こしょう、
小麦粉を まぶし、溶き卵を くぐらせ、すり鉢で細かくし、
パルメザンチーズを 混ぜた パン粉を 付けて揚げ焼きにする。
グレープシードオイルで みじん切りの にんにくを 炒め、
トマト缶、コンソメを 加え、塩こしょうで味を 調えた ソースで。
2回戦目の コスモスのは、ソースを かけてから チーズを のせて
レンジで チンしてみたけど、巧く とろけなかった。　残念。

　　≪粉吹き芋の スパイシー炒め≫
　　

じゃがいもを 茹で、串が すっと通るようになったら湯を 捨て、
再度 火にかけて水分を 飛ばして粉吹きにする。
塩こしょうと ブラックペパーで味を 調えて できあがり。

　　≪豆腐の サラダ≫
　　
　　レッドキャベツ、きゅうり、トマトと一緒に｡｡｡






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ミラノ風カツレツの トマトソース

　　　　　　 ≪ミラノ風カツレツの トマトソース≫
　　　　　　 　　

豚厚切り肉は、よく叩いて フォークで両面を 刺し、
軽く塩こしょう、小麦粉を まぶし、
溶き卵を くぐらせ、すり鉢で細かくし、
パルメザンチーズを 混ぜた パン粉を 付けて、
多めの グレープシードオイルで揚げ焼きにする。
みじん切りの にんにくを 炒め、トマト缶、コンソメを 加え、
塩こしょうで味を 調えた ソースで。

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10月5日 五色弁当

女子大生 コスモスのは切って入れた枝豆天、
体育会系女子 Julianのは ゴロっと丸まま入れちゃったけど、
性格や食欲で判断せず、スプーンで食べること（見た目）も考え、
切って入れるべきだったなぁと、
Julianが出かけた後、コスモスのを 詰めながら思った。

　　

≪五色弁当≫

　　

1. 炒めて酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
みりんで味を 調えて程良く煮詰めた豚肉と椎茸。
2. 炒めて砂糖と ヤマエの薄口醤油「つき」で味付けした にんじん。
3. 砂糖のみ加えた炒り卵。
4. ごま油で炒め、酒を 加えて温めた枝豆天。
5. 焼いて ほぐした塩鮭。

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