10月12日 魚にソ炒飯弁当

　

前日の学校帰り、Julianは中高の同級生が、
友達の誕生日プレゼントを 買うのに付き合ってたらしく、
いつもより遅く、帰って来たのは 9時頃。
コスモスは大学の近くの バイト、
こちらは いつものことで遅く、11時前に帰宅。
待ち時間を 無駄にする手は無いので、
具は その時に全部 切って準備しておいた。





≪魚にソ炒飯弁当≫



グレープシードオイルで炒り卵を 作り、
細かく切った玉葱、にんじん、さつま揚げ、冷ごはんを 入れ、
塩こしょう、納豆に付いている小袋の醤油で味を 調える。
小葱を たっぷり加え、サッと混ぜ合わせて できあがり。

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10月12日 しらす丼

　

火曜に矯正の ワイヤーを 締めて歯が痛かった Julian、
前の晩からは、硬いものでなければ食べられるようになった。
そうでなくても食事や お弁当の Menuは悩みの種なのに、
規制が あると、更に大変になるから助かったよ =3





≪しらす丼≫



ほかほかごはんに きざみ海苔。
全然 関係無い余談なんだけど、この きざみ海苔がさ、
やる気ある !? 何か怒ってる !? ってくらい ごっついの。
幅 1cm、長いのは軽く 5cmは あるし、ビックリだよ w(・・)w

話を 元に戻し、しらす、小葱、ヤマエの白だし、紅生姜。
たまに地方の美味しいものを 紹介してる テレビ番組とか見て、
しらすしか のってなくて美味いの？ しかも金払う？
と本音では思ってた私。　失礼っっっ ∵ゞ(≧ε≦)
そのくせ、こどもの朝食に作って出してんでしょ。
で、こどもたちが「美味い！」って言うのを 聞いても、
美味い？ マジか、そんなこと無かろう、と思っていた (笑)
一度 食べてみて、心の中で詫びました。　マジで美味いよ。
ヤマエの白だしの お陰かもしれないけどね (^-^;
すっかり我が家の朝の定番に なっちゃってます。

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10月11日の つまみ

　

矯正の ワイヤーを 締めてから丸二日が過ぎて、
やっと、硬いのは無理だけど普通には食べられる、
と ラインが来て ホッ =3
と言っても、コスモスが帰る 11時までは待てる訳も無く、
Julianは私と一回戦目の食事。
コスモスは、バス停に 50分頃と ラインが来たんだけど、
誰も乗ってなかったらしく、恐ろしく早く着いて、
少し早めに迎えに出たつもりの私が ビックリ w(・・)w

　　



≪八宝菜風≫



にんじん、白菜、玉葱、片栗粉を まぶした豚肉を ごま油で炒め、
さつま揚げ、水煮の銀杏、水、味覇を 加え、
塩こしょうと ヤマエの薄口醤油「つき」 で味を 調え、
最後に斜め切りの小葱を サッと混ぜ合わせ、
振る タイプの片栗粉で あんを かけて できあがり。

　　≪黒豆納豆チーズオムレツ≫
　　

黒豆納豆は、付いている小袋の醤油で下味を つけておき、
料理用チーズと一緒に オムレツに in !!
溶き卵には塩こしょう少々で下味が ついています。
by Julian。







≪ポテトフライ≫



芽を 取って、皮を 剥いて揚げたら、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振って。
ケチャップを 出しておいたけど、Julianは、
「これ、あの マキシマムって言うのでしょ？
これだけで美味しいよ」と使わなかった。
良いこと良いこと。

　　≪トマトの イタリアンドレッシング漬け≫
　　

切って市販の イタリアンドレッシングを 回しかけて冷やすだけ。

　　≪えのきの梅和え≫
　　

梅干しの種を 取って昆布醤油と すり鉢で和え、
茹でて冷水に取り、水気を 切った えのきを 加え混ぜて｡｡｡

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