10月10日 豚小間の三色弁当

歯が痛くても食べられるもの、簡単なような難しいような。
いつもと同じでも食べられるような、そうでもないような。
結局、自分が楽なものを 作っているだけな気がする。

　　

≪10月10日　　豚小間の三色弁当≫

　　

豚小間切れ肉と玉葱を ごま油で炒め、
酒、砂糖、醤油、みりんで味付け程良く煮詰めたもの。
炒り卵は砂糖のみ。
にんじんは グレープシードオイルで炒め、
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」 で味を 調えたもの。

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10月10日 ダブルソフトの豆乳フレンチトースト

　

矯正の ワイヤーを 締められて、歯と歯が当たると痛い Julian。
偶然、翌日の朝食に これを 予定してたの。
こどもたちも嫌がるし、健康的にも不安が色々あるし、
パン食ってことは まず無い家なのに、
これも、Julianから連絡が来る前に決めて買っていた (^-^;





≪ダブルソフトの豆乳フレンチトースト≫

　　

豆乳に玉子と適量の砂糖を 加え混ぜ、
しっかり パンに含ませたら、
グレープシードオイルと バターを 熱し、
きつね色に焼き上げれば できあがり。

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10月9日の つまみ

35年くらい前、中学卒業から高校卒業までの バイト先、
その蕎麦屋さんの息子から、お母さんが危篤だと メールが来て、
病院へ行こうと チャリで走ってたら、私の性格を 読んだな、
ドクターの許可が無いと入れないと メールが来た。
会えないのでは仕方が無い、諦めて家へ戻ったんだけど、
朝、1時 43分に亡くなり、家に帰って来ました、と連絡が・・・
残念、ご冥福をお祈りします。
当時の お客さんで、同じように心配していた人が居たので、
会社帰りに自宅まで知らせに行き、
本人が留守だったので奥さんに伝言して、
いつも割と同じ時間帯に会う スーパーへ、
どうせ買物しなきゃだし、もしかしたら会えるかも、
と向かうと、案の定、店の近くで バッタリ会えた。
話したり、連絡先を 交換したりしてたら遅くなったけど、
とりあえず、無事に用事は済んだ。

　　≪豚キムチ≫
　　
　　豚肉を 炒め、白菜キムチを 加えて和えただけ。
　　





　　　　　　 ≪里芋煮≫
　　　　　　

いりこを 切らしてた。　仕方無いので、かつおだし。
ピンクソルトと、ヤマエの薄口醤油「つき」の味付けで。

　　≪五目厚揚げ焼き≫
　　






　　≪ネギトロ≫
　　

2/3が Julianの ねぎとろ丼、残りが コスモスの おかずに。

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