9月26日の つまみ

コスモスは誕生日で、友達と パークに行くから
夜は要らないと言っていたんだけど、18：18に
7時半に駅に着く、ごはんください、と、突然 ラインして来た。
Julianと 2人の予定だったから冷蔵庫には何も無いし大慌て。
急遽、鍋と厚揚げキムチを 追加で作ることに。
コスモスは 8時ちょい過ぎ、Julianは 9時ちょい前に、
それぞれ雨の中 バスで帰宅、2人とも バス停まで迎えに行った。
じじぃは娘の誕生日だというのに自分だけ サッサと飲み、
勝手に作った「自分の部屋」 へ。　もう出て来るな (怒)

　　
　　

≪鮭の マヨネーズ焼き≫

　　

1尾の 1/4くらいの切り身の サーモン？鮭？何だっけ (・・？
どっちか忘れたけど、冷凍してあったのを 解凍、
両面に塩こしょうし、小麦粉を まぶして
グレープシードオイルと バターで焼き、器に盛り付ける。
玉葱を 炒め、宮崎産 スパイス調味料マキシマムで味付け、
鮭の上に のせて、マヨネーズを 網目状に かけ、
レンジの グラタンボタンで程良い焼き色になるまで焼きます。

　






　　≪大根と鶏スペアリブの煮物≫
　　

拍子木切りにした大根と鶏スペアリブを 水から茹で、
ピンクソルトと、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調える。

　　≪厚揚げキムチ≫
　　

うっかり ごま油を 切らしちゃってたっっっ
仕方が無いので グレープシードオイルで厚揚げを 炒め、
キムチを 投入、キムチの素で味を 調えて できあがり。

　　≪もずく鍋≫
　　

どうして もずくって、ピント合ってくれないの !?

　　

湯を 沸かし、味覇、塩こしょう、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醤油「ぼたん」で味を 調え、鍋の だしを 作る。

　　≪魚にソ炒飯≫
　　

Julianの お弁当と、コスモスと私の朝食を 兼ねて作って、
残ったを 出したんだけど、また残って翌朝 Julianの朝食に｡｡｡

　　≪じゃがいもの チーズ焼き 2日目≫
　　
　　写真は作った日の (^_-)-☆






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9月26日 魚にソ炒飯弁当

　

炒飯を 作っていると、キッチンに来た Julianが、
おかあさん、Fとね、仲直りしたの、って。
と言っても、あの時のことを 何か話した訳じゃないけど、
シカトしたり喧嘩した訳じゃないし、普通に戻ったって言うか、
Julianが離れた理由も分かってないと思うんだよね～と。
まさか、自分のしたことで、Kちゃんが部活やめて、
分からないなんてことは あり得ないでしょ～と言ったけどね。
まぁさ、とりあえずは ホッとしたよ。
だからと言って、即お弁当を 食べる時が どうなるとか、
すぐに そこへは行かないだろうけどね。
トラブルを 抱えてると思うと周りも憂鬱だから、
それが無くなっただけでも、ちょっと安心した。





≪魚にソ炒飯弁当≫



起きて すぐ、フライパンに グレープシードオイルを 熱し、
冷ごはんを 放り込んでおき、温まるまでの間に、
玉葱、にんじんは みじん切りに、
魚肉ソーセージは 2mm程度の いちょう切りにして炒め、
炒り卵も作り、一緒に ごはんの フライパンに加える。
塩こしょうと納豆に付いている小袋の醤油、
ヤマエの薄口醤油 「つき」 で味を 調え、
ごはんを 寄せた フライパンの隅に、
ピーマンの みじん切りを 入れて炒め、
サッと混ぜ合わせれば できあがり。

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