10月2日 豚肉の スパイシー炒め弁当

　

台風一過、1日、2日と久々の青空を 見た。
今週こそは走りに行けるかな～、と思ってたのに、
水曜は曇りの予報のうえ、夕方から雨、
今度は 25号が来てて、3連休も ダメっぽいし。
でもま、全然 疲れ取れてないし、気力も無いから いっか。





≪豚肉の スパイシー炒め弁当≫



にんじんの みじん切りを 炒め、
塩こしょう、小葱を 加えた溶き卵で適当に まとめたもの。
さつま揚げは ごま油で炒め、酒少々を 加えて ふんわり温めて。
豚肉は グレープシードオイルで炒め、
宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振って できあがり。

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10月1日の つまみ

　

コスモスが部活の男子と ごはんに行ったので Julianと 2人。
沢山は食べられないから、いつもより更に適当に。

　　≪秋鮭の ムニエル≫
　　

両面 塩こしょうして小麦粉を まぶし、
グレープシードオイルと バターで焼き上げれば できあがり。

　　






　　≪納豆チーズオムレツ≫
　　

オムレツも食べる～？と聞くと、
Julianが作る～♪ と キッチンへ飛んで来た。 好きだね ^^
今日は上手に できた～！ と言って喜んでたのに、
最後、お皿に移す時に裏が破けちゃったみたいだったけど、
ここ 2回、母娘で失敗してたから、久々に綺麗な仕上がり。
一人で全部 食べてた。
Julianが作ると ナゼか、この絹のような表面、
口当たりも私が作ったのと全然 違うんだよね (謎)
by Julian。

　　≪栃尾揚げの煮物≫
　　

顆粒だし、ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」の だしで。
器に よそってと頼むと、あ～これ Julian好きなのだ～♪ と ^^









≪ちくわの磯辺揚げ＆じゃがいもの マヨネーズ焼き 2日目≫

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栃尾揚げの煮物

　　≪栃尾揚げの煮物≫
　　

湯に顆粒だし、ピンクソルト、ヤマエの薄口醤油「つき」、
適当な幅に切った栃尾上げを 加えて サッと煮るだけです。

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