1月17日の つまみ

　

天気も良くないし、Julianは、
久しぶりに寝るだけ寝ると宣言していたので、朝昼晩と、
翌日の食事に関わること以外は何もせず、
ブログを 書くか、過去記事の レイアウト直しを するか、
本を 読むかして、1日のんびり過ごした。
コスモスは忙しそうで、テーブルの下に、
座敷わらしを 住まわせたまま、仕事を している。
9時近くには雲行き怪しくなって来たらしく、
リビングへ首を 突っ込んで、終わりませんと言っている。
それでも 9時半までは待ったんだけど、
Julianが、翌朝 4：50起きだし、
仕方が無いので、一足先に始めました。





≪ニラだれ冷しゃぶ≫



大パックの豚ロース肉、今更 冷凍も できないし、
使ってしまいたかったので・・・



ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、酢、ごま油に、
おろした生姜と にんにく、みじん切りの長葱、
5mm幅程度に切った ニラを 加え混ぜた たれで いただきます。
ひと口 食べるなり、んまっ！ と言った Julian。
やっぱり、思った通りだった。
前に、生姜と にんにくを 入れた時の反応が すごく良かったの。
だから、確認してみようと思って作ったの、当たりだった。

　　≪白菜の クリームシチュー≫
　　

湯を 沸かし、そぎ切りにした白菜の白い部分と、
斜め薄切りにした にんじんを 入れ、柔らかくなるまで煮て、
1cm幅程度に切った玉葱を 入れて しばらく煮る。
市販の シチューの素 (顆粒) を 加えて溶かし、
白菜の葉の部分を 加えて火が通ったら、
最後に牛乳を 加えて できあがり。

　　≪高野豆腐の煮物≫
　　

なすの焼き浸しの だしが余ったので、
捨てるのも もったいないし、水を 足して、いつもの味でなく、
白だしと砂糖の味付けにしたけど、違和感ナシ。

　　≪なすの焼き浸し≫
　　

先は切り離さず、十字に切れ目を 入れた なすを、
グリルで焼いて、手で皮を 剥く。
湯を 沸かし、ヤマエの白だしで味を 調え、
なすを 浸しておく。
食べる前には レンジで温めてね。

　　≪かいわれの生ハム巻き≫
　　

肉加工品は、発がん性物質なので、まず買うことは無い。
けれど、たまには買う、と言っても、年に数回かな。
かいわれを 巻いた これは、コスモスの好物。
この日は あまり食べなかったけど、翌日、
Julianが 差し入れると、仕事を しながら完食だったらしい。

　　≪トマト≫
　　

≪冷奴≫


　　
前日、残って捨てる リスクを 考えて無理に全部 使わず、
翌この日に使おうと残しておいたもの。
切って小葱を のせるだけで一品に なるからね。

　　≪スティックきゅうり≫
　　

おやぢが ナゼか、味噌マヨを 作っていた。
コスモスが好きなこと、知ってる訳無いけどな。
早々に、ほんの少しの ごはんを 食べ終わると、
今度は延々“おやつ”の時間です。
きゅうり きゅうり、あれ？ きゅうり無くなっちゃった。
何でだろう、とか言っている (笑)

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座敷わらし

　

まだ バリバリ仕事中の コスモスから、8：05、

座敷わらしがいる 💭

と、ライン (笑)
すぐ出て来るだろうと思っていたら、まさかの、
食事が始まった 9時半頃まで、この状態で居たらしい。

1月17日 大根雑炊

　　

1時半過ぎ、何か食べるか、と おやぢ。
蕎麦も うどんもあるし、雑炊でも作る？ と聞くと、
雑炊 作るか、と早々に席を 立って作り始めた。
久しぶりに寝ると言っていた Julian。
起きて来たのは、まさかの 3時。
まぁさ、私が仕事から帰った時点で既に寝てて、
そのまま翌朝まで一度も起きずに寝る人ですから。
驚きもしませんね。





≪大根雑炊≫


　　
金を 使うなと言っているのに、どこかで買って来た大根。
セコく皮まで刻んで入れていた。もちろん葉っぱも。

by おやぢ

一銭二銭のことで ケチる前に、金使うのを やめろ。
1週間で大体きれいに使い切るはずの、1万円分の食材、
使い切れないことが決定してしまった。

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